Разядки и сосове

.

Мамзана -турска разядка от Одрин

Млечна разядка със сусам

Песто от левурда

Лесен и бърз пастет от пилешки дробчета

Оригинална рецепта за хумус

Сусамов тахан - как да го приготвим сами

Рикота на фурна

Орехова разядка с рикота

Лятна разядка с крема и фета сирене

Рийет от риба тон и зелен пипер

Песто от гриловани зеленчуци

Пюре(хумус) от зрял боб с варени яйца и дукка

Йерусалимски хумус

Песто по средиземноморски

Песто от сушени домати и бадеми

Рийет с пушена скумрия

Катък - вкусна разядка с печени чушки и цедено мляко

Вкусна разядка с тиквички и сирене

Бърза разядка с червена сурова чушка и сирене

Турска разядка с маслини и лабне

Турска разядка с печени чушки, орехи и млечен дип

Банет верд - зелен сос с магданоз от Пиемонт

Таратор от тиквички и моркови

Мус от авокадо и заквасена сметана

Паста (тахан) от шамфъстък

Мус от печени чушки и маскарпоне с хрупкава поръска

Ароматен дип от маслен боб с мухаммара

Лабне с тапенада от маслини

Хумус с печен патладжан

Хтипити - гръцка разядка

Атом мезе -пикантно турско мезе

Таратор с моркови и орехи

Разядка с пушена скумрия

Рийет от сардини по френски

Орехова разядка с рикота

Мус от пушена сьомга

Мус от мортадела и рикота

Пастет от патладжан по румънски

Мухаммара - арабска разядка

Мус с варена шунка

Торта от сирена с орехи

Млечна разядка Снежен човек

Късър - Турска разядка с булгур

Турски дип с маслини и печени чушки

Лабне - Цедено мляко с подправки в зехтин

Пастет от риба тон

Гръцка разядка Скордаля

Турска разядка със сирене

Картофен таратор

Яйчена разядка с крема сирене

Табуле - ориенталска салата с магданоз

Талатури - кипърска разядка

Домашен разбит хайвер

Разядка с козе сирене и сушени домати

Хумус с авокадо

Хумус с маслини каламата

Хумус с печени чушки