Showing posts with the label ястия с риба и морски даровеShow all
Салата от леща, спелта, червен ориз и ечемик с тиквички, и скариди * Insalata di orzo e farro con lenticchie, gamberi e zucchine

Вкусна, свежа и много полезна салата от средиземноморската кухня. За мен си беше истинско основно ястие - питателно и добре балансирано. А най-важното, че се приготвя лесно, не отнема много време и може да си я сложите в кутия …

Миди с ориз басмати и куркума * Riso basmati con cozze e curcuma

Миди с ориз басмати и куркума е вкусно ястие, ако искате да разнообразите менюто си. Освен с вкуса си, ястието може да бъде оценено и с хранителните си полезни свойства, благодарение на наличието на куркума, която има противовъзп…

Миди соте със сметана и бира * Sautè di cozze alla birra e panna

Миди соте със сметана е класическа рецепта от френската кухня. В района на Нормандия се приготвят със сайдер, в Бретан с вино, а в О дьо Франс с бира, поради близостта им с Белгия. Миди соте с бира и сметана е много вкусно ястие.…

Бродето - рибната супа, символ на адриатическата кухня  * Brodetto di pesce alla romagnola

Рибното бродето или просто бродето е символ на морската кухня на Адриатика, по-специално на областите Венето, Романя, Марке, Абруцо и Термолезе. Ястието присъства също в хърватската кухня с името бродет, и в гръцката, на остров…

Спагети с лек сос от рибно филе и чери домати * Spaghetti con le triglie e pomodorini

Спагети със свеж, лек рибен сос, чери домати и магданоз. Поляти с пресен зехтин са истинска наслада, която си струва да опитате. Ястието се състои се от няколко прости съставки, но благодарение на правилното им съчетание е с бо…

Рийет от сардини по френски * Rillettes di sardine

Рийет от сардини - малката френска класика на домашния аперитив. Всички го обичат, дори и децата, а приготвянето му отнема само 5 минути.  Може да се приготви целогодишно и е много лесен, защото са нужни само три основни продукта…

Ориз с чоризо, скариди и лимон * Risotto con chorizo, gamberi e limone

Днес ще ви пренеса в Испания. Комбинацията от ориз, пикантно чоризо и сладки скариди е прекрасна. А добавения в края лимон, придава свеж и балансиран вкус, който свързва всички съставки.    Здравословно и засищащо ястие, което ще…

Мус от пушена сьомга и краставица * Mousse di salmone affumicato e cetriolo

Мус от сьомга и краставица, поднесен в малки купички е леко предястие, което ще впечатли вашите гости. Вкусно, бързо и ефектно, подходящо за всеки празник или новогодишната трапеза. Сервирайте го с препечен хляб.  Най-вкусно ще с…

Вкусна салата с риба тон и картофи * Antipasto sfizioso di tonno e patate

Тази вкусна салата - предястие от риба тон и картофи е наистина уникална! Рецептата видях в един италиански сайт тия дни. Хареса ми, че е с майонеза и риба тон. Като продукти леко напомня на руска салата, но консистенцията е по-к…