Профитероли с крем от шамфъстък са уникално изживяване за сетивата. Не преувеличавам изобщо!  Шамфъстъкът става все по-популярен, както в сладките така и в солените рецепти, а вкъщи е на особена почит и всичко, което направя с ша…

Забавни, сладки и много вкусни малки Великденски пиленца. Профитероли от варено тесто, пълни с лек ефирен крем Дипломат.  Ако искате да изненадате гостите си и особено децата на Великденската трапеза, значи сте на правилното мяст…

Няма нищо по-пролетно от първите сочни ягоди, които се появяват на пазара в началото на сезона. С техния ярък цвят, нежен аромат и свеж вкус, те сякаш носят обещание за слънце, лекота и усмивки.    Това ягодово руло е не само к…

Бързо и лесно тирамису, за всеки повод, когато искате да хапнете вкусно тирамису, като истинското, но нямате яйца, не ви се рискува да слагате сурови яйца или не ви се занимава с пастьоризирани жълтъци, по една или друга причина.…

Забайоне, Забальоне, Дзабайоне ( Zabaione, Zabaglione) , както и да го срещнете, като наименование, става дума за един и същ нежен, кремообразен и обгръщащ крем приготвен от жълтъци, захар и ароматно вино.  Традиционно кремът се …

Свежа торта, която може да приготвите без много усилия. Много кремообразна с ексклузивен микс от екзотични плодове, готов да зарадва и най-изисканите небца.  Торта Екзотика носи вкуса на далечни места и вкуса на недостижима и н…

Крем от шамфъстък е един от най-вкусните кремове за мазане. За някои може да е най-вкусния, но за мен е на второ място, защото първото се заема от лешниковия крем за мазане (джандуя). 😁 Рецептата за истинска пиемонтска джандуя о…