Много прилича на пастета, който се приготвя в България с чесън и майонеза, но този е румънския му вариант и се приготвя с лук. Ама мнооооого малко лук. Лично на мен повече ми харесва и вкъщи редовно правим. Рецептата научих от един приятел румънец и ще я споделя с вас.

2 патладжана
1/4 малка главичка лук
4-5 с.л. майонеза
сол
черен пипер

Патлажданите се опичат, обелват и осоляват. Слагат се в съд да се отцедят добре. Пасират се или се намачкват с вилица. Слагат се в купа. Лука се настъргва и се слага само сока. Овкусяваме на сол и черен пипер и добавяме майонезата. Объркваме всичко и сервираме.

1 Comments

Peter said…
La ricetta è molto simile a la melanzanosalata greca, ma a differenza si mette la Tahina e l'aglio