Showing posts with the label салатиShow all
Салата от спелта с гриловани тиквички и козе сирене * Insalata di farro con zucchine grigliate e caprino

Спелтата и ечемика вече се част от нашето ежедневие. Перлената спелта и ечемик са чудесни здравословни заместители на ориза, като допълнителен бонус са фибрите, витамините и минералите, които съдържат.  На мен двете зърна са …

Фатуш - ливанска хлебна салата със сезонни зеленчуци * Fattoush – insalata libanese con pane e verdure

Фатуш е „хлебна салата“, за която се твърди, че произхожда от Северен Ливан. Ливанските фермери намерили начин как да използват остатъците от арабска пита като ги запържвали в малко зехтин подобно на крутони. Към тях  добавяли вс…

Картофен таратор - вкусна турска разядка * Insalata di patate con tzatziki

Много вкусна турска разядка. Много прилича на една гръцка салата , която съм показвала преди години и много обичам. Може да сервирате картофения таратор като разядка или салата. Може да я приготвите по-рано и да я съхраните в хла…

Салата от черен ориз с пилешко филе, радикио и маслини * Insalata di riso Venere con pollo, radicchio e olive

Вкусна, полезна и питателна салата от черен ориз . Идеална за бърз обяд или здравословна вечеря. Ако искате да научите повече за този вкусен и полезен ориз, вижте тук . Продукти за 3-4 порции: 400г пилешко филе 250г черен ориз …

Салата от ечемик, зелен боб и яйца * Insalata di orzo perlato, uova e fagioli

Салатата от ечемик и зелен боб е вкусна и здравословна. Свежа, питателна, пълна с полезни витамини и минерали. Може да я сервирате като самостоятелно ястие или като гарнитура към порция месо. Продукти за 4 порции : 200г перле…

Червен пълнозърнест ориз със зеленчуци * Insalata di riso rosso con verdure

Произхождащ от Азия, червеният ориз е пълнозърнест ориз, роден от спонтанно кръстосване на различни сортове пълнозърнест ориз. Сортовете червен ориз се отглеждат само за храна през последните години.  Винаги е имало известна не…

 Салата с резене, ябълки и бри * Insalata di finocchi e mele

Салата от резене, ябълки и бри на пръв поглед може да ви изглежда странна, но повярвайте ми, много е вкусна. Резенето се комбинира чудесно с всичко. Това установих след като често го добавям към всякаки салати, които правя.  За п…

Черен ориз със скариди и зеленчуци * Riso nero con verdure e gamberi

Черен ориз със зеленчуци и скариди е едно чудесно изискано ястие, което лично мога да ям всеки ден. Дори и без скариди, леко задушените зеленчуци хармонират невероятно с ядковия вкус на този ориз. Черният ориз е разновидност на…

Салата Пантеска - вкусна салата с картофи и домати от Сицилия * Insalata Pantesca

Салата Пантеска е традиционна сицилианска рецепта от остров Пантелерия. Приготвя се с варени картофи, домати, червен лук, черни маслини, каперси от острова подправена с риган и зехтин. Свежа и вкусна рецепта, идеална като сал…

Салата Капрезе със спелта * Insalata di farro Caprese

Модерна интерпретация на класическата рецепта за салата Капрезе. Чудесна алтернатива за един питателен обяд или свежа гарнитура, модерно, диетично с много фибри. По желание може да замените лимецът със спелта, перлена пшеница или…