Showing posts with the label салатиShow all
Картофен таратор - вкусна турска разядка * Insalata di patate con tzatziki

Много вкусна турска разядка. Много прилича на една гръцка салата , която съм показвала преди години и много обичам. Може да сервирате картофения таратор като разядка или салата. Може да я приготвите по-рано и да я съхраните в хла…

Салата от черен ориз с пилешко филе, радикио и маслини * Insalata di riso Venere con pollo, radicchio e olive

Вкусна, полезна и питателна салата от черен ориз . Идеална за бърз обяд или здравословна вечеря. Ако искате да научите повече за този вкусен и полезен ориз, вижте тук . Продукти за 3-4 порции: 400г пилешко филе 250г черен ориз …

Салата от ечемик, зелен боб и яйца * Insalata di orzo perlato, uova e fagioli

Салатата от ечемик и зелен боб е вкусна и здравословна. Свежа, питателна, пълна с полезни витамини и минерали. Може да я сервирате като самостоятелно ястие или като гарнитура към порция месо. Продукти за 4 порции : 200г перлен …

Червен пълнозърнест ориз със зеленчуци * Insalata di riso rosso con verdure

Произхождащ от Азия, червеният ориз е пълнозърнест ориз, роден от спонтанно кръстосване на различни сортове пълнозърнест ориз. Сортовете червен ориз се отглеждат само за храна през последните години.  Винаги е имало известна не…

 Салата с резене, ябълки и бри * Insalata di finocchi e mele

Салата от резене, ябълки и бри на пръв поглед може да ви изглежда странна, но повярвайте ми, много е вкусна. Резенето се комбинира чудесно с всичко. Това установих след като често го добавям към всякаки салати, които правя. За по…

Черен ориз със скариди и зеленчуци * Riso nero con verdure e gamberi

Черен ориз със зеленчуци и скариди е едно чудесно изискано ястие, което лично мога да ям всеки ден. Дори и без скариди, леко задушените зеленчуци хармонират невероятно с ядковия вкус на този ориз. Черният ориз е разновидност на…

Салата Пантеска - вкусна салата с картофи и домати от Сицилия * Insalata Pantesca

Салата Пантеска е традиционна сицилианска рецепта от остров Пантелерия. Приготвя се с варени картофи, домати, червен лук, черни маслини, каперси от острова подправена с риган и зехтин. Свежа и вкусна рецепта, идеална като салат…

Салата капрезе със спелта * Insalata di farro Caprese

Модерна интерпретация на класическата рецепта за салата Капрезе. Чудесна алтернатива за един питателен обяд или свежа гарнитура, модерно, диетично с много фибри. По желание може да замените лимеца със спелта, перлена пшеница или …

Зелена салата с праскови  и халуми * Insalata con halloumi е pesca

Свежа лятно-есенна салата. Салатите с комбинации от различни сирена с плодове са ми едни от най-любимите. Засищащи и полезни с много витамини, минерали и фибри. А тук печеното халуми, прасковите и бадемите се съчетават чудесно.…

Панцанела с риба тон -Тосканска салата с хляб * Panzanella ricca

Панцанела е традиционна селска салата от района на Тоскана, но популярна в цяла Италия. Появила се е като типично бедняшко ястие, защото използва останалите парчета стар и сух хляб. Хлябът се накисва във вода, след което се отц…

Салата от домати, сирене и патладжан с песто дженовезе * Insalata di pomodori, pesto, melanzane e feta

Тази година отново има много патладжани и постоянно измислям или търся нови реепти с тях. Тази салата е нещо такова. Преди години съм яла подобна в една пицария, само, че там беше с печен и белен патладжан, а моята версия е с изп…

Табуле * Tabouli

Табуле или табули е известна средиземноморска салата от магданоз. Казвам средиземноморска защото е популярна в много страни като Ливан, Египет, Сирия, Йордания, Ирак. В сирийската и ливанската кухня се слага повече магданоз, отко…