Рийет от сардини по френски * Rillettes di sardine
Рийет от сардини - малката френска класика на домашния аперитив. Всички го обичат, дори и децата, а приготвянето му отнема само 5 минути.
Може да се приготви целогодишно и е много лесен, защото са нужни само три основни продукта.
Скоро ми попадна една много интересна и забавна книга на Дейвид Лебовиц - "Моята парижка кухня". Книга пълна с увлекателни истории и вкусни рецепти от френска кухня.
Там попаднах на тази рецепта. Преди време бях правила рийет от сардини по друга френска рецепта, само с масло, но ми идваше малко тежко.
Обичам сардините, но реших, че тази рецепта не е за мен, докато на попаднах на рецептата на Лебовиц. Реших да дам втори шанс на тази разядка. Получи се уникално вкусна! Любов от първата хапка. Скоро очаквайте и други рецепти от тази книга.
Както знаем, сардината е много богата риба на витамин Д. А за съжаление много от хората в сегашно време, особено тези, които живеят в големите градове страдат от дифицит на този ценен за здравето ни витамин. Затова тази вкусна разядка може да помогне в тази насока.
Продукти:
0 Коментари