Аперол шприц отдавна не е коктейл известен само в Италия, напротив дори е един от любимите летни коктейли в целия свят, а свежия му наситено оранжев цвят привлича любителите на Италия и не само. 

Това лято съм решила да си покажа част от най-популярните италиански летни коктейли и няма начин да пропусна Аперол шприц, най-любимият коктейл на мен и приятелките ми. Това е питие, което силно свързвам с Италия и с прекрасните моменти, които съм имала там. 😍

Любители на този свеж портокалов коктейл знаят, че класическата рецепта лансирана от Аперол е много лед, 2 части аперол(60мл), 3 части просеко(90мл) и 1 част сода (30мл). Обаче, замисляли ли сте се колко пъти на дъното на чашата ви остава силно разредена и разтопена част от леда, която не става за пиене?

И аз бях така, докато не открих оригиналния венециански начин за приготвяне на коктейла, която е малко по-концентрирана и с по-малко лед. Така може да се насладите по-бавно на коктейла без да се състезавате с леда. 


Името шприц произлиза от spritzen, термин от австрийски произход, който означава пръскане, тъй като войниците на Австрийската империя искали да си разреждат виното с газирана вода. Шприцът, като коктейл, какъвто го познаваме днес се ражда в началото на 20 век между Падуа и Венеция, когато започнали да добавят Аперол, Кампари или Селект към виното и газиранта вода, за сладка нотка на напитката.

📌Във Венеция шприцът има различни варианти, всеки с различен вкус и алкохолно съдържание.
🍸 Бял шприц, направен само от бяло вино или просеко и газирана вода. Най-лекият от всички.  Много често се пие от обяд до вечерта, особено в горещите летни дни.

🍹Селект шприц, традиционен венециански коктейл на основата на битер Селект, напитка подобна на Аперол и Кампари, родена в Мурано през 1920г, произведена от корени на ревен и семена от хвойна с наситено червен цвят и горчив вкус. Сервира се в ниска тумбеста чаша с много лед в еднакво съотношение на съставките и маслина.
 
🍹 Аперол шприц, лятната венецианска класика, с ярко оранжев цвят, свеж и пикантен вкус на портокал, сложни билкови аромати с нотка на ванилия. 

🍷. Кампари шприц е най-алкохолната от всички комбинации, тъмночервена на цвят, малко по остра и горчива, идеална за тези, които обичат силните вкусове.

Когато поръчате шприц във Венеция, класическият въпрос е „с Кампари или Аперол?“ 😀

И така ето и оригиналната венецианска рецепта за Аперол шприц, опитайте я и ми споделете коя ви харесва повече?

 

Продукти: 
(за 1 чаша)
 
50мл Аперол 
50мл Просеко сухо или брут
50мл сода (газирана вода)
3-4 кубчета лед 
резен портокал

Начин на приготвяне: 
 
Сложете леда на дъното на чашата. Добавете Аперола, Просекото и газираната вода. Добавете резена портокал. 
 
Разбъркайте с лъжица и сервирайте. 

 

0 Коментари