Млечна разядка със сусам * Dip al formaggio e sesamo

Днес е 14-ти февруари. Някои празнуват Св.Валентин, други Трифон Зарезан. Ние двата празника в едно :) Затова съм ги приготвила една бърза и вкусна разядка, която ще пасне и на двата празника. 

Направата и отнема точно 10 минути,  вкусът е... уникален. Докато млечния крем се топи в устата ви, усещате зрънцата сусам как пукат.

Продукти:
200г краве или овче сирене
100г рикота или по-кремообразна извара
150 г кисело мляко 4.5%, може и цедено. Аз го правя с домашно, което е около 6-7% масленост
60-70г сусам

Начин на приготвяне:

Сиренето се настъргва с купа, добавят се рикотата или изварата, млякото и всичко се разбъркава. 

В сух тиган се сипва сусама и внимателно се запича за няколко минутки до златисто на котлон.

Внимайте да не прегори, следете го и бъркайте постоянно.

Сусама се изсипва в млечната смес и отново се разбърква. Може да се сервира веднага, а може да се остави в хладилник да се охлади сместа.

Да ви е сладко и честит празник. :)