Показват се публикации с етикета българска кухняПоказване на всички
Агнешка дроб чорба * Zuppa di frattaglie di agnello bulgara

Пролетта е времето на агнешкото месо. Значи е време за вкусна агнешка дроб чорба. Днес ще ви покажа как я приготвяме у дома, така, както я знам от татко и дядо, защото те бяха майсторите на най-вкусната агнешка дроб чорба. 😍 Раз…

Домашна пилешка супа, от А до Я * Zuppa di pollo con verdure

Домашна пилешка супа, както я правя у дома и всички много я обичат. Зимата вкъщи я наричат 'лечебната супа на Мимето', защото, като се приберем, намръзнали или сополиви, хапваме по една пилешка супа и се чувстваме по-добр…

Бъркана баница с праз лук и сирене (мързелив тутманик) * Plumcake salato con feta e porri

Бъркана баница с праз лук и сирене е бърза и вкусна идея за закуска, брънч или вечеря. Чудесна за студените месеци, когато на пазара е пълно с праз лук.  Мека, сочна и ароматна баница за всеки! Може да я сервирате с чаша айрян ил…

Тутманик с яйца и сирене * Pagnotta rustica farcita - ricetta bulgara

Тутманикът е традиционно българско печиво от богато намазнено тесто с мая и плънка от сирене, което всички обичат и са опитвали. Вкъщи също е много любим, но предвид колко е калоричен не го приготвям често. Както и да го нарича…

Паламуд с домати и праз на фурна * Palamita al forno con pomodori e porri

Паламуд плакия е традиционно ястие за черноморския регион и е застъпено в кухните на българите и турците. Може да срещнете различни варианти в регионалните кухни, които в основата си са еднакви и се състоят от паламуд, домати и л…

Най-вкусните тиквички с ориз на фурна * Riso al forno con zucchine

Опитвала съм много рецепти за тиквички с ориз. Много обичам комбинацията от тиквички, ориз и свежи подправки. От всички рецепти, тази е най-любимата ми и най-вкусната рецепта.  Сочен ориз, хрупкави тиквички щедро поръсени с пресн…

Кюфтета с жълт сос * Polpette con Salsa di Panna e Yogurt

Кюфтета с бял сос е традиционно българско ястие. Едва ли има българска домакиня, която да не го е приготвяла у дома. И както всяка традиционна рецепта, може да варира от регион до регион.    Баба и мама я правеха с кисело мляко, …