Showing posts with the label хлябShow all
Традиционна италианска чабата * Ciabatta con poolish di Giuliano Pediconi

Чабата е традиционен италиански хляб от област Венето, със златиста хрупкава коричка отвън и много алвеоларна(пореста) среда отвътре. За мен това е един от най-вкусните и ароматни хлябове, с много, много хрупкава коричка. Прекрас…

Мек тостерен хляб с тиква * Pan bauletto alla zucca

Мек тостерен хляб с тиква, очарователен със своя ярко оранжев цвят и в тон с есента. Пухкав и вкусен хляб, който запазва свежеста си няколко дни след приготвянето му.  Перфектен за сандвичи и тостове, подходящ както за сладка, …

Селски хляб с маслинена паста и маслини * Pane rustico alle olive tagiasca di Fulvio Marino

Хляб с маслини е класика по средиземноморието. Но ако в тестото добавите и малко маслинена паста, вкусът на този хляб ще ви завладее за дълго.  Селски хляб с дебела кора, леко влажна среда, дълго втасване и толкова аромат! Ре…

Селски хляб от семола  и пълнозърнесто брашно * Pane di semola soffice con crosta croccante

Тези, които ме следят отдавна, знаят за любовта ми към вкусните хлябове. Имам толкова много рецепти в блога за хляб и питки, затова не бях сигурна дали да пускам рецептата за този.  Обаче наскоро си говорехме с една от любимите…