За 2 пидета: 560г бяло брашно 220г топло мляко 150г вода 30г зехтин 4г суха мая 5г сол За намазване: 1 жълтък 1с.л. кисело мляко 1с.л. вода 1с.л. разтопено масло Черен кимион и сусам За наръсване на тават…

Чириоли са традиционен римски хляб още от древни времена. Чириоли са малки сладки питки с форма на зърно. Поне на мен ми приличат на житно зърно. При справка в интернет обаче намерих две версии. Едната, че името произлиза от л…

Пане кафоне е традиционен селски хляб от района на Неапол и област Кампаня. Кафоне значи селски, хрупкав. Отлича се с много хрупкава кора, която достига до половин сантиметър и така запазва качествата на хляба за около пет…

Ако ви трябва бърз хляб или крекери, с които да гарнирате различни разядки- това е вашето  спасение. Ароматни, хрупкави и бързи за приготвяне крекери. Опитайте. :) 150г брашно 00 2 с.л. зехтин 4 с.л. олио 50мл топла вода …

Здравейте, какво правите като имате останала тиква? Измисляте си рецепти, където да я използвате :) Такива са и днешните питки. Бях малко скептично настроена, като си мислех, че ще станат много сладки питките, но не бях пр…

За първи път още преди питките да са изстинали бързам да пусна рецептата. Донякъде и за да не я забравя, защото станаха толкова вкусни, че хапнах няколко в движение докато ги снимах  :) Преди два дни опитах такива питки в едн…

2 ч.ч топла вода 2 с.л. зехтин 2 ч.л. захар ½ ч.ч обезмаслено сухо мляко 1 ч.л. сол 1 с.л. мая суха инстантна 5-5 1/2 ч.ч брашно За плънката: 2/3 ч.ч песто дженовезе 1 ч.ч настърган пармезан В голяма …

До скоро не обичах лук в тесто, докато не се престраших да опитам колко било вкусно. Оттогава често правя вариации на тема тесто и лук и всичките доста успешни. За тестото: 500 г брашно 20 г мая 260г топла вода 2 с.л. …

2 ч.л. суха мая 1 / 2 ч.л. захар 320 мл вода 500 гр хляб брашно 1 ч. л. сол 2 супени лъжици зехтин Смесете брашното, маята и солта в голяма купа. Добавете вода, колкото е необходимо, за да се получи меко тесто. Прех…

Привет на всички! Тестото за тази вкусна питка е по тази рецепта . Оформянето е много лесно. Разделяме тестото на 6 части. Разточваме всяка част на лист с размера на тавата.(28-30 см.) Нареждаме всички пластове…

Около 400 г брашно 1 ч.л. сол 30 г захар 7 г суха мая 200 мл топло мляко 50 мл олио (зехтин) 100 г сирене натрошено с вилица 1 среден картоф, сварен, охладен и пасиран или настърган белтък Семена от нигела (на турски …

Продукти: 350г брашно 150г пълнозърнесто брашно 250г вода 50 г зехтин 10 г сол 6 г прясна мая слънчогледово семе яйце и прясно мляко за намазване Разтваряме маята в хладка вода. правим кладенче в брашното и сипваме м…