Ако мислите, че съм приключила с доматените супи, лъжете се. Имам още много вкусни рецепти, които да ви покажа. С днешната студена доматена супа ще ви пренеса в южната част на Испания. Когато говорим за свежи доматени супи, вед…

Паста орзо с риба тон, маслини и домати е от ястията, които може да приготвиш набързо след тежък работен ден. Само за 20 минути може да се насладите на вкусно ястие, без много усилия.  Рецептата ми сподели един приятел, който жив…

Баски чийзкейк, изгорял чийзкейк, чийзкейк Ла виня или чийзкейк от Сан Себастиян са имена на един и същи десерт. Силно препечен отвън с мека и кремообразна среда. Най-разкошният чийзкейк, който съм опитвала! Преди няколко години,…

Писто с яйца (Pisto con huevo) е едно от най-традиционните ястия на испанската кухня. Писто произлиза от Ла Манча, но се е разпространило в цяла Испания. Писто е зеленчуково ястие - испанския вариант на френския рататуй, италиа…

Един от най-любимите ми сосове се нарича салса ромеско или сос ромеско. Това е традиционен каталунски сос, приготвен от печени домати, чесън, сушени чушки, бадеми и лешници.  Този пристрастяващ сос има уникален леко опушен, домат…

Днес ще ви пренеса в Испания. Комбинацията от ориз, пикантно чоризо и сладки скариди е прекрасна. А добавения в края лимон, придава свеж и балансиран вкус, който свързва всички съставки.    Здравословно и засищащо ястие, което ще…