Showing posts with the label тестени изделияShow all
Фокача ди Реко - най-вкусната фокача със сирене * Focaccia di Recco

Фокачата е институция в лигурийската гастрономия. Фокача със сирене от Реко има вкус на блаженство и част от това гастрономическо наследство.  Външно фокачата със сирене се различава от класическата фокача. Тестото се приготвя б…

Неаполитанска пица с дълго втасване и различни плънки по Марко Куинтили * Pizza napoletana di Marco Quintili

Приготвянето на пица е просто нещо, но да я направите перфектна и лесно смилаема е друго нещо. А както знаем тайната на добрата пица се крие в тестото. Вече съм ви показвала как се прави неаполитанска пица. Това тесто обаче е н…

Многопластов хляб с песто от левурда - стъпка по стъпка * Pull-apart bread con pesto di aglio orsino

Сутринта докато разглеждах едно кулинарно списание, погледът ми се спря върху снимката на един прекрасен многопластов хляб със зелено песто. Разгледах рецептата и видях, че е с песто от левурда. Идеално! Тъкмо имах в хладилника п…

Сбъркан козунак 😁 с много конци * Cozunac - brioche pasquale della tradizione bulgara

Нарекох тази рецепта 'сбъркан козунак', защото понякога от бързане или грешка се получава нещо вкусно. Така се роди този козунак. Тръгнах още сънена да бързам да сложа стартера за да втасва, като смесих равни количества…