Showing posts with the label тестени изделияShow all
Диетични пенкейкс с рикота и кокосово брашно * Pancakes con ricota e cocco

Пенкейкс с рикота и кокос са пухкави, ароматни и неустоими. Вкусни са сами по себе си, но не ви пречи да ги гарнирате по избор. Идеалната здравословна закуска за всеки, с много фибри и протеин.  Когато видях рецептата знаех, че…

Триъгълни кифли с плънка от течен шоколад * Sfogliatelle alla nutella

Тези триъгълни кифлички с плънка са подобни на питките с капки шоколад . Меко, пухкаво и ароматно тесто за бриош с пълнеж, който може да варира от течен шоколад, любимо сладко или сладкарски крем. Приготвянето на тези кифли е заб…

Рулца от бутер тесто с пушена сьомга * Girelle di sfoglia al salmone

Още една идея за вкусно предястие, което може да бъде приготвено в последната минута. Този път с риба. Рулцата с пушена сьомга се харесват от всички. Правила съм ги много пъти и винаги са били хит на вечерта.  Приготвят се бърз…

Пинса романа с тесто без месене със скаморца, прошуто крудо и орехи * Pinsa impasto facile

Днешната пинса е с леко мързеливо тесто, с което го отдалечава малко от класическата пинса, но не чак толкова. Какво да направя като се пристрастих към този начин на месене. Рецептата видях в един брой на списание Facile Cucina. …

Пинса романа - Истинската римска пица, моята с плънка от пушена скаморца и гъби * Pinsa romana

Римската пинса всъщност е традиционната римска пица, докато познатата в цял свят пица е с неаполитански произход. Името произлиза от латинското "pinsere" (удължавам), което обяснява формата на този фантастичен римски пр…

Свекървен език - хрупкави крекери с розмарин * Lingue di suocera

Оригинална пиемонтска рецепта в бърза версия без мая. Така няма нужда да чакате да втасва тестото, просто обърквате продуктите, разточвате и печете. Разкошни хрупкави, шуплести хлебни корички, които се топят в устата ви.  Традици…

Фокача с тесто без месене * Focaccia senza impasto

Миналият месец ви показах как без усилия да си направите истинска хрупкава и вкусна италианска пица. Оказа, че този метод е доста популярен в Италия сред кулинарните блогъри и дори един от гурутата на италианската пица и мой л…

Лесно тесто за пица без месене в тава * Impasto facile per pizza in teglia

Търсейки ново и интересно тесто за пица попаднах на тази рецепта в един стар брой на списание Facile Cucina.  Това тесто е много мързеливо и лесно за работа, дори за хора, които никога не са месили. За него не ви е необходим микс…