Showing posts with the label тестени изделияShow all
Селски хляб от семола  и пълнозърнесто брашно * Pane di semola soffice con crosta croccante

Тези, които ме следят отдавна, знаят за любовта ми към вкусните хлябове. Имам толкова много рецепти в блога за хляб и питки, затова не бях сигурна дали да пускам рецептата за този.  Обаче наскоро си говорехме с една от любимите…

Соленки с пържен лук * Biscotti salati con cipolle fritte

Толкова ароматни, хрупкави и топящи се в устата соленки не бях правила. Аз често правя и имам доста хубави рецепти. Пърженият лук добавя уникален вкус и аромат на соленките. Опиташ ли една, трудно може да се спреш.  Реших да напр…

Пълнозърнеста фокача с тиквички и кашкавал * Focaccia integrale con zucchine e stracchino

Пълнозърнеста фокача с тиквички и моцарела е мека и много ароматна. Чудесно съчетание на сладките тиквички с ароматно сирене. Тестото е с по-висока хидратация и дълго втасване в хладилник.  На рецептата попаднах, докато разглежда…

Фокача на тиган с шунка, моцарела и домати * Focaccia in padella con prosciutto cotto e mozzarella

Фокача на тиган е често приготвяно ястие това лято у нас. След чудесния постен вариант със задушени тиквички , друг любим вариант е с вкус на традиционна пица - доматена паста, шунка и кашкавал.  Получава се чудесна пица тип ка…

Пълнена фокача с пушени наденички в бързо маслено тесто * Focaccia ripiena di würstel e formaggio

Хрупкава бърза фокача, пълнена с наденички, горчица и разтопен кашкавал. Чудесно похапване за малки и големи.  Затворената фокача може да бъде идеална за вечеря с приятели или за компания на чаша бира в топлите летни дни.  Приго…