Showing posts with the label тестени изделияShow all
Хичини - пълнени кавказки питки на тиган * Khichini - focacce ripieni con formaggi in padella

Хичин е питка от меко тесто без мая, с плънка от картофи, сирене или месо с билки. Традиционна за района на северен Кавказ, части от Русия, Грузия и Осетия. Приготвя се с ферментирал млечен продукт, като кефир, кисело мляко или а…

Солен кекс 7 чаши * Torta salata allo yogurt con prosciutto e formaggio

Много мек, сочен и вкусен солен кекс, който се приготвя изключително лесно. Не ви трябва  кантар, защото съставките се претеглят с помощта на празната опаковка за кисело мляко, като мерителна чашка.  Идеален, ако нямате домашен к…

Меки картофени питки със сирене * Panini soffici con le patate e feta

Има ли нещо по-хубаво от миризмата на прясно изпечен домашен хляб? Да усетиш как ухае кухнята, още щом отвориш вратата е наистина уникално удоволствие, към което се добавя и удовлетворението, че си го приготвил сам. Меки картоф…

Ароматен тостерен хляб * Pane in cassetta alle erbe

Лек, въздушен, с много мека среда, хрупкава кора и изпълнен с аромати тостерен хляб. Хляб, на който трудно може да устоите!😍😋   Напоследък обичам да експериментирам с ароматни хлябове. Такива печива сами по себе си са много вку…

Ръжено-пшеничен хляб с ръжена закваска и автолиза * Pane di segale e di frumento con metodo autolisi

Плътен, вкусен, с характерен за ръжта ароматен хляб. Чудесен за сандвичи или просто намазан с краве масло. Не ви трябва нищо друго. Истинска наслада за всички ценители на домашния хляб.  Поредната рецепта, която приготвям вече н…