Свежа зимна салата от хрупкав карфиол с вкусен майонезен сос и варени яйца. Чудесна като салата, аперитив за чаша бяло вино или дори като лека вечеря.  Аз съм хората, които много обичат карфиол, суров, на туршия или на салата. До…

Ароматно халуми на тиган, поднесено с микс от зеленчуци на грил, свежа рукола и всичко това обгърнато от паста критараки с лек дресинг от зехтин и отлежал ябълков оцет. Ако обичате средиземноморската кухня, значи това ястие е точ…

Хлодник е традиционна студена полска супа, с литовски корени. Много силно прилича на нашия таратор на вкус, но е с наситено цикламен цвят, затова вкъщи я наричат 'розовата супа' и е чест гост на лятната трапеза. Чудесн…

Домати конфи са вкусна гарнитура от чери домати, бавно приготвени на фурна с добавка на захар, зехтин и билки, докато достигнат мека текстура и супер концентриран вкус. Тази продължителна техника на готвене при ниска температура …

Гениална рецепта, без да преувеличавам. Пай от бутер тесто покрито със слой от сладка рикота и парчета ароматни печени чушки. Комбинацията от двата продукта върху хрупкаво и ронливо бутер тесто е много вкусна!  Признавам си, че…

Днес пробвах нова рецепта за панирани котлети от печен патладжан и бързам да я споделя с вас, защото се получи много вкусно. Много от вас обичат да панират резени патладжан. Типична лятна класика. А опитвали ли сте да панирате пе…

Има ли човек, който да не е чувал за прочутата паста ала Норма или да е пропуснал да я опита? Това е най-вкусната рецепта за паста в Сицилия. Основата на рецептата е прекрасния сос от пържени патладжани в доматен сос и босилек. …

Както всяко лято и това тиквичките са в голямо изобилие. Имаме няколко любими рецепти, които правя почти ежедневно, но в някакъв момент ми се приисква да приготвя нещо ново и интересно с тях.  Днешната рецепта е точно такава. Ле…