Палачинки от нахут са лек вариант, който е подходящ за всеки. Приготвят се само с 3 съставки - вода, малко олио и брашно от нахут, много питателна храна без глутен!  Доста лесни за приготвяне и много вкусни. Идеални за всякакви…

Манго чътни е пикантен сладко-кисел сос, подправен с джинджифил и чесън. Той получава своята пикантност от добавения оцет, а своята сладост от мангото, стафидите и захарта.   Чътни сосовете са с индийски произход, но се използват…

Кремообразното ризото от тиква е традиционна зимна рецепта за приготвяне на топло и питателно ястие, истинскa комфортна храна за цялото семейство, на която да се насладите.  С всяка хапка може да усетите богатия кремообразен вкус…

Картофените рьощи са швейцарско национално ястие, което е типично и за Алпите, където картофите са били един от традиционните продукти в планинските райони и основен поминък.  Картофените рьощи са символ на проста, но много в…

Свежа зимна салата от хрупкав карфиол с вкусен майонезен сос и варени яйца. Чудесна като салата, аперитив за чаша бяло вино или дори като лека вечеря.  Аз съм хората, които много обичат карфиол, суров, на туршия или на салата. До…

Ароматно халуми на тиган, поднесено с микс от зеленчуци на грил, свежа рукола и всичко това обгърнато от паста критараки с лек дресинг от зехтин и отлежал ябълков оцет. Ако обичате средиземноморската кухня, значи това ястие е точ…

Хлодник е традиционна студена полска супа, с литовски корени. Много силно прилича на нашия таратор на вкус, но е с наситено цикламен цвят, затова вкъщи я наричат 'розовата супа' и е чест гост на лятната трапеза. Чудесн…

Домати конфи са вкусна гарнитура от чери домати, бавно приготвени на фурна с добавка на захар, зехтин и билки, докато достигнат мека текстура и супер концентриран вкус. Тази продължителна техника на готвене при ниска температура …

Гениална рецепта, без да преувеличавам. Пай от бутер тесто покрито със слой от сладка рикота и парчета ароматни печени чушки. Комбинацията от двата продукта върху хрупкаво и ронливо бутер тесто е много вкусна!  Признавам си, че…