Показват се публикации с етикета вегетариански ястияПоказване на всички
Хрупкави тиквички по гръцки * Zucchini fritte alla greca

Всеки, който обича гръцката кухня, може би е опитвал тиквички по гръцки – в ресторант, някъде по морето, или дори у дома.  Сигурна съм, че някои от вас знаят как се приготвят, но днес ще споделя традиционна гръцка рецепта на изве…

Турски пилаф с патладжани и орзо в един съд * Pilaf turco di pasta orzo alle melanzane tutto in una pentola

Турски пилаф с патладжани и орзо в един съд – сърцето на ориенталската кухня в една лъжица. Кулинарната традиция на Турция е изобилна, цветна и дълбоко свързана с идеята за споделена трапеза и храна, приготвена с внимание и търпе…

Израелска баница със спанак и сирене * Torta salata di pasta fillo con spinaci e feta

Ако търсите начин да съчетаете вкусове от Близкия изток с познати домашни аромати, израелската баница със спанак и сирене е чудесен избор. На вкус напомня добре познатата ни баница със спанак и сирене, но визуално израелската …

Таралини - хрупкави гевречета по италиански * Taralli pugliesi

Таралини са пристрастяващи малки кръгчета с дупка, обичани заради типичната им ронлива и леко хрупкава консистенция, които се приготвят само с три съставки - брашно, бяло вино и зехтин.  Таралини или наричани още тарали, заедн…

Огретен от патладжани с рикота * Gratin di melanzane e ricotta

Огретен от патладжани с рикота е изискано и в същото време уютно ястие, вдъхновено от семплите вкусове и аромати на средиземноморската кухня.  Това ястие е елегантна интерпретация на традиционния огретен, при което главният герой…

Хумус от печени моркови * Hummus di carote arrosto

Хумус с печени моркови е още една вкусна разновидност на традиционния хумус от нахут. Сладък, пикантен, чеснов, кремообразен и безкрайно вкусен!  Сервирайте като предястие, което всеки ще хареса с препечен хляб или пита, а може д…

Палачинки с брашно от нахут, без глутен * Crepes con farina di ceci

Палачинки от нахут са лек вариант, който е подходящ за всеки. Приготвят се само с 3 съставки - вода, малко олио и брашно от нахут, много питателна храна без глутен!  Доста лесни за приготвяне и много вкусни. Идеални за всякакви…