Showing posts with the label стъпка по стъпкаShow all
Оригинални италиански корнети на маестро Ди Карло * Cornetti italiani del maestro Di Carlo

Корнетите са италиански кроасани, които се консумират на закуска заедно с кафе или капучино. Всеки, които е бил поне веднъж в Италия знае, че те са задължителна част от всяко кафене или бар, а сутрин ароматът, който се носи из въ…

Сочни пилешки кюфтенца от кълцано месо

Нещо старо и позабравено, за съжаление незаслужено. За първи път съм показала рецептата през 2007 във форума "Гответе с мен". След това съм я качила и в блога . Защо рецептата се казва "министерски кюфтета"…

Канелони от палачинки със шунка, гъби и кашкавал

Когато имам възможност обичам да гледам италианска телевизия и по специално готварски предавания. А те не е като да нямат такива. Понякога се чудя на кой канал да превключа и кое точно да гледам. :) Покрай коледните празници по…

Питки Чириоли - традиционен римски хляб

Чириоли са традиционен римски хляб още от древни времена. Чириоли са малки сладки питки с форма на зърно. Поне на мен ми приличат на житно зърно. При справка в интернет обаче намерих две версии. Едната, че името произлиза от л…

Хляб с песто дженовезе * Pane al pesto genovese

2 ч.ч топла вода 2 с.л. зехтин 2 ч.л. захар ½ ч.ч обезмаслено сухо мляко 1 ч.л. сол 1 с.л. мая суха инстантна 5-5 1/2 ч.ч брашно За плънката: 2/3 ч.ч песто дженовезе 1 ч.ч настърган пармезан В голяма …

Бисквитено руло с карамел * Rotolo di caramello e biscotti secchi

Какво не съм "приготвяла" скоро? :) Нещо сладко. Това е едно много мързеливо руло с бисквити. Става за бързи гости или когато ви се прияде нещо сладичко. Може да се приготви с различни кремове. Например рикота с малк…

Арабска пита * Pane pita arabo

2 ч.л. суха мая 1 / 2 ч.л. захар 320 мл вода 500 гр хляб брашно 1 ч. л. сол 2 супени лъжици зехтин Смесете брашното, маята и солта в голяма купа. Добавете вода, колкото е необходимо, за да се получи меко тесто. Прех…