Showing posts with the label стъпка по стъпкаShow all
Питки Чириоли - традиционен римски хляб

Чириоли са традиционен римски хляб още от древни времена. Чириоли са малки сладки питки с форма на зърно. Поне на мен ми приличат на житно зърно. При справка в интернет обаче намерих две версии. Едната, че името произлиза от л…

Хляб с песто дженовезе * Pane al pesto genovese

2 ч.ч топла вода 2 с.л. зехтин 2 ч.л. захар ½ ч.ч обезмаслено сухо мляко 1 ч.л. сол 1 с.л. мая суха инстантна 5-5 1/2 ч.ч брашно За плънката: 2/3 ч.ч песто дженовезе 1 ч.ч настърган пармезан В голяма …

Бисквитено руло с карамел * Rotolo di caramello e biscotti secchi

Какво не съм "приготвяла" скоро? :) Нещо сладко. Това е едно много мързеливо руло с бисквити. Става за бързи гости или когато ви се прияде нещо сладичко. Може да се приготви с различни кремове. Например рикота с малк…

Арабска пита * Pane pita arabo

2 ч.л. суха мая 1 / 2 ч.л. захар 320 мл вода 500 гр хляб брашно 1 ч. л. сол 2 супени лъжици зехтин Смесете брашното, маята и солта в голяма купа. Добавете вода, колкото е необходимо, за да се получи меко тесто. Прех…

Усукана питка със сусам * Buona pagnotta al sesame

Привет на всички! Тестото за тази вкусна питка е по тази рецепта . Оформянето е много лесно. Разделяме тестото на 6 части. Разточваме всяка част на лист с размера на тавата.(28-30 см.) Нареждаме всички пластове…

 Питка с рози * Pagnotta alle rose

Тази питка приготвих по идея на Мари-Анжела . Тестото направих по тази рецепта , без да добавям сирене и ким.  За да станат по обемни розичките в средата направих малки топчета от тесто, намазах ги с жълтък и овалях в маково с…

Хляб по средиземноморски * Pane mediteraneo

Много вкусен хляб! Толкова ароматен, че неможеш да му устоиш! Вече няколко пъти го правя и не ми омръзва да ям от този хляб. 400 мл топла вода 30 г мая  680 г брашно 140 мл зехтин 3 ч.л. сол 100 г черни маслини без…