Showing posts with the label дребни сладкиShow all
Шоколадово финансие * Financiers al cioccolato

Шоколадовите финансие или по-правилно финансиери в множествено число(може би😀), са много вкусни и сочни кексчета с мека текстура.  Приготвят се от бадемово брашно, яйчен белтък и лешниково масло, което е загрято и разтопено кр…

Финансие - малките френски кексчета от белтъци и бадемово брашно * Financier - pasticcini francesi alle mandorle e albumi

Финансиe са типични френски кексчета, с наситен и завладяващ аромат на препечно масло и бадеми, с плитка правоъгълна форма.   Идеални за закуска, за следобедния чай и разговор с приятели. Финансие са перфектната комбинация от про…

Мадлени - прекрасните френски мидички по рецепта на Сирил Линяк * Le Madeleine di Cyril Lignac

Мадлените са една от иконите на традиционното френско сладкарство. Затова ще ви пренеса във Франция, за да ви споделя рецептата за тези малки сладки във формата на мидена черупка и с традиционна гърбица, които много обичам. Леко …

Класически английски скони * Scones classici inglesi

Сконите са вкусни сладки, характерни за английската и шотландската гастрономия. Това са малки питки, направени от брашно, масло, мляко и яйца; с ронлива и мека консистенция и неутрален вкус, които първо се изпичат във фурната, …

Рециклирани сладки с нутела * Riciclotti alla nutella con avanzi di pan di spagna

Правили сте торта и ви е останал малко блат? Или имате изсъхнал козунак, който ви е омръзнало да ядете? А може би сте направили кекс, но е станал много сух?  Не се притеснявайте! Нищо няма да хвърляте. Имам идея как да приготви…

Леопардови еклери с шоколадов крем * Bigné craquelin con mousse al cioccolato

Нарекох ги леопардови, заради украсата на еклерите отгоре. Малка шапчица от хрупкаво тесто, която обвива еклера и му придава изящен вид и вкус. А изненадата от прекрасния и лек шоколадов пълнеж, прави насладата от това изживяване…