Showing posts with the label Балканска кухняShow all
Чушки с яйца и сирене на фурна * Peperoni imbottiti con uova e formaggio

Щом видя рецепта с комбинация от чушки + яйца и сирене веднага я пробвам. Обичам тези три продукта във всякакви варианти. Така и с тази рецепта, когато Пепа Стоева я показа още на следващия ден я приготвих. Не спазих точната …

Печени чушки с яйца и сирене на фурна в доматен сос * Peperoni ripieni di uova e formaggio con salsa di pomodoro

Вкъши тази рецепта я наричаме мързеливи чушки бюрек. Обичам да я приговям когато искам да направя нещо набързо. Толкова са вкусни, че мога да ги ям постоянно. Доматеният сос предпазва чушките от препичане, прави ги сочни и е …

Вертута - Молдовска вита баница с извара, сирене и зелен лук * Vertuta - torta salata moldava ripiena con ricotta ed erbette

Вертута е традиционно молдовско печиво. Представлява завит пирог от много тънко разточено тесто с различна плънка вътре, която може да варира от солена до сладка.  Наподобява вита баница. Основната разлика е, че в тестото има я…

Сочни кюфтета със сметана * Polpette morbide alla panna

Рецептата е много стара и хубава, но малко я бях позабравила. Обаче откак я намерих вече няколко пъти ги правя, защото стават много сочни и вкусни. Особено ако се правят на скара или на фурна.  В оригиналната рецепта се пържат, н…

Бюрек с месо по хърватски - бърза рецепта с точени кори * Burek con carne - ricetta da Croatia

Бюрек, бурек, както и да го наречем, това си е една много вкусна баница с плънка традиционна за балканските страни. Най-често се приготвя с плънка от сирене, картофи, спанак или с месо. На мен последната ми е любима.    При почив…

Бързи питки от нахут с маслини и сирене * Panini di ceci con olive e formaggio

Рецептата е стара, но с нов прочит. Който ги е правил, знае колко са вкусни. Приличат на добружанки, но вкусът е по-богат. Ароматни и хрупкави питки подходящи за закуска или междинно похапване.   Приготвят се много бързо, здравос…

Гибаница - сръбско-хърватската баница * Gibanica

Не вярвам да има човек, който да не обича баница. А колко от вас са опитвали гибаница? На външен вид изглежда като обикновена баница - има яйца, сирене, мляко. Обаче се окажа, че начина на приготвяне също има значение.    Много в…

Лесен бюрек от точени кори със сирене * Burek

Онзи ден блог пространството преливаше от сочни, хрупкави бюреци. Кой от кой по вкусно изглеждащ. И понеже съм със слаби нерви и голяма любов към бюреците ми изтекоха лигите пред монитора.  А за да не остана по назад реших да н…

Бързи питки със сирене и маслини * Deliziosi panini con formaggio

Много вкусни питки от блога на i-lara . Чудесни за бързо приготвяне, може да сложите различни добавки и да получите голямо разнообразие от вкусове...една идея за гости, за парти или просто за бърза закуска. Приличат на българскит…