Многолистен ламиниран френски бриош * Pan brioche sfogliato

Да е кроасан не е кроасан, да е бриош не е бриош, защото това е многолистен френски бриош. Печиво, което ще ви издигне на следващо ниво във френското сладкарство, като вкус и техника. Тънки люспи тесто, фина мека среда и прекра…

Картофени рьощи * Rösti di patate

Картофените рьощи са швейцарско национално ястие, което е типично и за Алпите, където картофите са били един от традиционните продукти в планинските райони и основен поминък.  Картофените рьощи са символ на проста, но много в…

Рибен бургер * Burger di pesce

Искате вкусно, лесно и оригинално ястие? Нека тогава ви покажа как да си приготвите вкусен домашен рибен бургер. Много сочен, свеж и питателен бургер за всеки. Започваме с рибата. Може да използвате каквото риба ви харесва, най…

Много мек хляб бриош с белтъци (или питки бриош) * Brioche soffice con gli albumi

Не знам за вас, но аз често се оказвам с няколко излишни яйчени белтъци, особено след приготвяне на кремове или бисквити. Когато случаят е такъв, обикновено правя финансиери за закуска, които са ни много любими, но не винаги иск…

Пъстърва в бекон * Trota alle erbe con pancetta

Днес ще ви предложа лесна и много вкусна рецепта с пъстърва. Приготвянето ѝ отнема малко време, особено, ако рибата ви е предварително изчистена, а вече такава се предлага на много места.  Пълнени с магданоз, мащерка, чесън и лим…