Картофени ньоки в сос от червена леща и гъби * Gnocchi ai funghi e crema di lenticchie rosse

Картофените ньоки са вкусни и засищащи. Могат да се приготвят с различни сосове. Вкъши най-често ги приготвяме с чипс от салвия и краве масло. Вкусно и семпло. Този път обаче попаднах на интересна рецепта и реших да разнообрази…

Сладкиш с ягоди и бадеми * Torta fragole e mandorle

Сладкиш с ягоди и бадеми е десерт, който ще ви изненада с първата хапка. Деликатен, мек и влажен. Добавянето на бадеми му придава допълнителна нотка вкус от обикновените ягодови сладкиши. Чудесна закуска както за деца, така и з…

Вкусна рибена чорба * Zuppa di pesce alla bulgara

Има много рецепти за рибена чорба. Опитвала съм различни, някои са ми харесвали, други не. Тази е на моят баща. Споделям я донякъде и за да я запазя защото е лесна и много вкусна. Както всяка рецепта си има специфична подправка…

Оригинална неаполитанска пица Маргарита стъпка по стъпка * Impasto napoletano originale per la pizza Margherita

Италианската пица е страст. Страст, която се предава от поколения на поколения. А тестото е сърцето на пицата. Характеризира я и я прави уникална. Затова, за да се приготви добре са необходими голямо внимание и любов, без бързане…

Руло от пуешко филе с шунка и маслини *  Rotolo di tacchino alle olive

Вкусно, сочно и апетитно основно ястие благодарение на пълнежа от варена шунка и зелени маслини. Приготвя се лесно и бързо, това пуешко руло е идеално за семеен обяд или вечеря. Пуешкото месо е диетично и леко. Чудесно е за вси…

Лек крем с кисело мляко и Бейлис * Dolce al cucchiaio con yogurt e Baileys

Ароматен, ефирен, млечен. Така може да се опише този лек крем с мляко и ликьор Бейлис. Чудесен и изискан, подходящ за всеки сезон. Ще се хареса на всички любители на Бейлис, а и не само.  Приготвянето му е наистина лесно и бързо,…

Кюфтенца от зрял боб на фурна с ароматна майонеза * Polpettine di fagioli con maionese aromatica

Кюфтенцата от зрял боб са вкусно и здравословно постно ястие. Подходящи са за всички, от месоядни до вегетарианци. А и съм сигурна, че ще се харесат на всички. Майонезеният сос ги допълва чудесно. Честно казано не съм предполаг…

Минестроне по генуезки с песто * Minestrone alla genovese

Минестроне по генуезки е вкусна гъста супа с букет от сезонни зеленчуци, която се поднася с песто дженовезе .  Приготвя се лесно и ако мислите, че се консумира само от хора, които спазват диета или са болни, грешите ...  Минестро…