Чириоли са традиционен римски хляб още от древни времена. Чириоли са малки сладки питки с форма на зърно. Поне на мен ми приличат на житно зърно. При справка в интернет обаче намерих две версии. Едната, че името произлиза от л…

Една идея за бърза и питателна вечеря по италиански. За 4 порции: 300г талиателе 500г тиква нарязана на кубчета 300г смес от горски гъби и/или кралски печурки 30г краве масло розмарин 50г настърано пармиджано/грана пада…

За форма с размери 20х30см: 200г тъмен шоколадов кувертюр 130г краве масло 120г захар 5 яйца 100г бадемово брашно 100г орехови ядки пудра захар Отделете белтъците от жълтъците. Загрейте фурната на 180С. Приготв…

Продължавам с вариациите на тема пуешко месо. Днешната рецепта прилича на руло Стефани, но не е. Първо, защото е с пуешко месо. И второ, защото не се пече а се задушава. Ако не ви се занимава да търсите пуешко месо, може д…

Преди време съм показвала вече подобна рецепта . Тази е нов прочит с малко допълнения, които само обогатиха вкусът на супата. Ето и рецептата: за 6 порции: 700г тиква обелена и нарязана на кубчета 2 стръка праз лук 2 …

В последно време ме обзе мания по пуешкото месо. Всичко тръгна от октомврийския брой на списание Facile Cucina, където основна тема бяха рулата. Веднага набелязах няколко рецепти и набързо ги спретнах. Сега ще споделя една от т…

Едни от най-вкусните хрупкави картофи, които съм яла последните години. Направо не можех да спра. И така докато не свършиха. За 30 минути може да приготвите идеалната гарнитура или мезе за бирата. Досега винаги съм ги приготв…

Всичко тръгна от едни печурки. Мъжът ми ги видя в магазина и каза да направим една зеленчукова лазаня. Обаче на мен нещо не ми се правеше лазаня и започнах да мисля какво може да направим с въпросните гъби. Знаех само, че иска…

Празниците наближават и реших да приготвя някакви сладки, с които да почерпя близките си. Попаднах на тази рецепта случайно, но ми хареса комбинацията между шоколад и портокал, която е много любима вкъщи. Малко видоизмених …

Зелтен е типичен трентински десерт, който се приготвя по време на коледните празници, но може да се консумира и през останалата част от годината. С идването на празниците пристигат и коледните сладки, а ние отиваме в Трентино…