Шоколадови бисквити "Туптящи сърца"

Името е взаимствано от бисквитите на Molino Bianco . И тъй като рецептата всъщност е от техния сайт реших да го запазя. Имах силното желание да изпълня рецептата точно. Обаче когато взех да приготвям съставките се оказа, че…

Сочни пилешки кюфтенца от кълцано месо

Нещо старо и позабравено, за съжаление незаслужено. За първи път съм показала рецептата през 2007 във форума "Гответе с мен". След това съм я качила и в блога . Защо рецептата се казва "министерски кюфтета"…

Али Назик кебаб

Обичам турската кухня с нейното разнообразие от вкусове. Тази рецепта отлежава от доста време разпечатана на лист от сайта ye-mek.net. Днес исках да приготвя нещо набързо с телешка кайма, а фризерът е пълнен с печен патладжан. …

Пилешки бутчета с грах и сметана по френски

Рецептата е адаптирана от сайта на Good Food България. За 4 порции: 8 пилешки пържоли от бут 400г замразен грах 1 връзка зелен лук, едро нарязан 2 скилидки чесън, тънко нарязан 100мл бяло сухо вино 100г пушен бекон, на…

Безглутенови бадемови бисквити

Откакто стоим вкъщи покрай карантината, постоянно има някой гладен и се въртя около печката. Тези бисквитки замесих набързо за да има нещо сладко за кафето. Реших обаче да не ползвам бяло брашно, че не се знае кога ще мога да …

Салата от резене с портокал - италианска класика

Обещах, че това , няма да е единствената рецепта с фенел (резене). Тази салата е класическа за южна Италия. Подходих леко скептично към нея, за което съжалих в последствие. Оказа се, много свежа салата, а леко анасоновият вкус…

Гриловани тиквички с козе сирене и домат

За 8 рулца: 1 тиквичка 2 домата 250г козе сирене риган зехтин прясна мащерка Тиквичката се измива и нарязва на тънки ленти по дължина. Всеки резен се овкусява с малко риган и се изпича на сух грил тиган от двете стран…

Канелони от палачинки със шунка, гъби и кашкавал

Когато имам възможност обичам да гледам италианска телевизия и по специално готварски предавания. А те не е като да нямат такива. Понякога се чудя на кой канал да превключа и кое точно да гледам. :) Покрай коледните празници по…

Козуначени охлювчета с крем пастичера и стафиди

Без сладко мога да изкарам с месеци, обаче замирише ли ми на козуначено тесто и край! Тези охлювчета може да приготвите за закуска, чудесно вървят с чаша капучино, може да почерпите колеги и приятели, а може просто да похап…

Мус с прошуто котто

Чудесна бърза разядка.  Също така с този мус може да се напълнят солени еклери, кошнички от маслено тесто, солени бисквитки и прочие. 200г прошуто котто (варена шунка) 200г крема сирене 2-3 с.л. заквасена сметана сол чере…