Турската кухня е богата и много специална с различни вкусове от различни региони. Днес ще ви пренеса малко по на юг и на изток в градовете Адана, Урфа и Антеп, известни със своите кебапи. Темата днес обаче не са кебапите, а питки…

Хлодник е традиционна студена полска супа, с литовски корени. Много силно прилича на нашия таратор на вкус, но е с наситено цикламен цвят, затова вкъщи я наричат 'розовата супа' и е чест гост на лятната трапеза. Чудесн…

Още ви е рано за подаръци? Да, но пък е времето на сочните, зрели и сладки круши. Значи е идеалното време да приготвите няколко бурканчета с много ароматно и вкусно сладко.  Круши и канела са родени един за друг.      Много …

Сарде ин саор (Сардини във вкусен сос) е много просто рибно ястие, силно вкоренено в културата и бита на венецианците, както и на целия регион Венето. Саор (Saor) на венециански диалект означава 'вкусен'. Сардини, лук и о…

Лазанята е комфортна храна, която събира приятели и семейство около масата. Бялата лазаня, която ви предлагам е версия без домати на традиционната лазаня болонезе. Еднакво вкусна и богата, включва слоеве паста с яйца, редуващи се…

Меки хлебчета с много наситен аромат, вкус и тънка хрупкава коричка. Едни от най-лесните и ароматни хлебчета, които съм приготвяла напоследък.  Щом ги опита, мъжът ми каза: "На тези хлебчета им липсва само вурст наденичк…

Домати конфи са вкусна гарнитура от чери домати, бавно приготвени на фурна с добавка на захар, зехтин и билки, докато достигнат мека текстура и супер концентриран вкус. Тази продължителна техника на готвене при ниска температура …