В последно време ме обзе мания по пуешкото месо. Всичко тръгна от октомврийския брой на списание Facile Cucina, където основна тема бяха рулата. Веднага набелязах няколко рецепти и набързо ги спретнах. Сега ще споделя една от т…

Видях тази рецепта в едно италианско кулинарно предаване. Хареса ми съчетанието на пиле с бадеми и реших да опитам. Получи се нещо наистина вкусно! За 4 порции: 4 филета бяло месо от пиле 50 г натрошени на едро белени бад…

Много лесна рецепта, ама наистина много лесна, а винаги се получава толкова вкусно пиле! Мислех си, че съм я пуснала досега, ама на какъв пропуск. Това е най-готвената рецепта вкъщи! Класическа италианска рецепта за приготвяне …

4 пилешки филета 200 г спанак 200 г моцарела  2 яйца галета за панировката 200 мл течна сметана 100 г синьо сирене  Срежете всяко филе през средата така, че да се отвори, но не до края. Начукайте добре за да…

Привет!  Отдавна не съм писала, имах малко проблеми и много работа и все не стигах до блога. Ще се опитам да наваксам какво сте готвили тия дни. Тези тиквички видях тук Гарантирам ви, че комбинацията пиле, синьо сирене и оре…

Традиционна българска рецепта. приготвя се бързо и е много вкусна. 200 г пилешко филе 200 г свинско филе 150 г печурки 100 г кашкавал 4 яйца 50 мл смокинова ракия (аз използвах гроздова) Черен и бял пипер Кимион 3…

С тази рецепта участвам в сборника на Diario della mia cucina 6 филета от пиле 200 г маслини черни без костилки 2 стръка пресен лук 150 г пушен кашкавал 5 с.л. соев сос 200 мл пр. мляко черен пипер 6 с.л. зехтин…

2 филета от пиле 100 г орехи 200 г майонеза 2 кисели краставички (по желание) магданоз няколко капки лимонов сок сол черен пипер за палачинките: 500 г прясно мляко 3 яйца 200 г брашно шипка сол 1 ч.л. захар Ра…

Тази рецепта е от книгата "Le carne bianche" (Ястия с бели меса). Много оригинално и вкусна гозба се получи. Става и за претенциозни гости. Хубав уикенд на всички! за 4 порции: 4 пилешки гърди 100 гр м…

Много лесна и вкусна рецепта. Вместо пилешко месо, може да използвате свинско или крехко телешко. 500 г пилешко филе (свинско или телешко филе) зехтин лимонов сок магданоз сол черен пипер за соса: 200 г сирене гор…

Една много вкусна идея за вечеря. Вземате едно пиле, наръсвате го в подправки по избор ( аз сложих сол, черен пипер, червен пипер, машерка, риган и сух чесън). Покривате с фолио да поеме добре подправките поне 6 часа, най…

1 с.л. зехтин 600 г пилешкo месо на порции ( гърди) 1 скилидка чесън 1 малка люта червена чушка или лют пипер 400 мл доматена паста 1 с.л. малки каперси 50 г меки маслини без костилки 1 с.л. ситно нарязан магданоз 100 …

Това е от типа ястия 'преглед на хладилника' и превръщането на останките в бърза вечеря :-) Какво ни е необходимо: няколко сварени и нарязани на кубчета картофа варено/пушено пилешко месо гъби бекон или прошуто …