Един от най-автентичните турски кебапи е пилешкия шиш кебап или tavuk şiş (Тавуук шиш). Методът за приготвяне на месо на шиш произхожда от степите в Централна Азия.  В Турция се казва, че потомците на самия Чингис хан нанизвали…

Най-вкусните лепкави пилешки крилца. Всъщност има ли човек, който да не обича хрупкави, лепкави, сладко-пикантни крилца?  Това е едно от нещата, които мога да ям без да спра. Буквално като семки ги ям. Толкова са вкусни - гла…

Не може да отидете в Гърция, без да опитате сувлаки. Това е основна гръцка улична храна и една от любимите ми. Подобно на турския кебап, думата Сувлаки просто означава „месо на шиш“. Но гърците го използват и за да опишат цялото …

На пръв поглед пиле с ориз. Всеки е готвил пиле с ориз, нали? Да, ама не. Това пиле с ориз и гъби е толкова вкусно, че ще искате да ядете още и още. И не го казвам за да ви накарам да го опитате, а защото наистина е много вкусно…

Пиле по гръцки с кисело мляко е лесно, бързо и вкусно основно ястие. Комбинацията от мляко, чесън, лимон и мента придава на месото свеж средиземноморски вкус.  С тази марината може да приготвите обезкостени бутчета, филе или да н…

Пиле с бира е класическа рецепта, идеално ястие за вечеря с приятели. Всички сме готвили пиле с бира, поне веднъж в живота си. Лесна и много обичана рецепта, която разбира се трябва да се полее с хубава халба бира!  Има много вар…

Днес имах пакет пилешки пържоли от бут и 1 глава броколи. Задачата беше да наготвя нещо с двете. Прехвърлих малко идеи набързо, скокнах до кварталния магазин за гъби и запретнах ръкави. Получи се много вкусен обяд. Даже четвъртат…

Днес ви предлагам поредната рецепта с пуешко месо, този път с аромат на лимон. Приготвя се бързо, а е толкова сочно, кремообразно и ароматно, че дори да не сте гладни ще искате да го опитате. Идеалната му гарнитура е варен ориз и…

Средиземноморието все повече се усеща в кухнята ми. Като не може да пътуваме сега, можем поне да пренесем средиземноморската кухня вкъщи.     Бях се заровила в едни книги с гръцки, ливански и турски рецепти и ми се приядоха нещ…