Кюфтетата от пуешко месо са леко и здравословно основно ястие, с което може да разнообразите семейният обяд или вечерята с приятели. Сочни, ароматни и много вкусни! Кюфтетата от пуешко месо, не са толкова популярни както тези от …

Пиле в горчица. "Пуле ала мутард", колко изискано звучи на френски, нали? 😀 А да ви кажа ли колко е вкусно?  Ароматът, който се носеше из цялата къща беше завладяваш. Сложих яденето на котлона и реших да си запълня …

Пиле фрикасе е едно от популярните и често приготвяни ястия в България. Интересното е, че е от тези рецептите, които всеки приготвя по свой начин и доста се различават една от друга.  Вкъщи например, баща ми правеше сос подобен н…

Пържоли от пуешко филе с чери и маслини е вкусно и питателно ястие. Сочни и апетитни пържоли с лек и ароматен средиземноморски сос от домати, вино и маслини. Ако нямате под ръка пуешко филе, може да го приготвите и с пилешко филе…

Ако искате да разнообразите зимното меню от зелеви сарми, може да опитате моя вариант с пилешко месо, булгур и сушени чушки. Рецептата взех от един стар брой на списание Меню, като в оригинал беше с пуешко месо. Идеята тръгна от …

На този прекрасен терин с пилешко филе и песто попаднах преди време в книгата I quaderni di Alice - Terrine, pate, mousse e gelatine. Няколко пъти разглеждайки книгата я отбелязвам, че ще я правя и после забравям.    Тези дни оба…

Уморени ли се от обикновено печено пиле? Предлагам ви една наистина оригинална, елагантна и вкусна рецепта, която ще ви завладее от първата хапка. С гарнитурата от печени сезонни зеленчуци се изпълва с допълнителен аромат и вкус,…

Обикновено когато публикувам рецепта от традиционната кухня на дадена страна гледам да съм максимално точна и автентична в рецептата. Днес обаче е по-различно. Ще ви кажа защо. Салтимбока (saltimbócca) означава "скачам в у…