Showing posts with the label безмесни ястияShow all
Супа от тиквички с копър и ориз * Zuppa di zucchine

Много обичам тиквички и винаги търся нови начини за приготвянето им. Така попаднах на тази семпла и много вкусна супа в блога на Бени - В кухнята с Бени.  Чудесна и лесна супа, която е вкусна както топла, така и студена. Идеална …

Ориз басмати с нахут, стафиди и билки по Йотам Отоленги * Riso basmati con ceci, uvetta ed erbe aromatiche di Yotam Ottolenghi

Когато за първи път опитах това ястие, бях сигурна, че ще ми хареса, но не бях очаквала, че ще е УАУ. Сварен ароматен ориз, хрупкав пържен лук, сотиран в къри и кимион нахут, стафиди за сладост и изобилие от свежи подправки. Мног…

Леща яхния * Ragù di lenticchie

Лещата е сред най-обичаните варива в България. Евтина, вкусна и питателна храна. Традиционно се приготвя на супа или яхния, а рецептите се предават от поколение на поколение.  Аз съм се научила да готвя леща от мама. Тя я праве…

Многопластов хляб с песто от левурда - стъпка по стъпка * Pull-apart bread con pesto di aglio orsino

Сутринта докато разглеждах едно кулинарно списание, погледът ми се спря върху снимката на един прекрасен многопластов хляб със зелено песто. Разгледах рецептата и видях, че е с песто от левурда. Идеално! Тъкмо имах в хладилника п…

Вегетариански бургери * Hamburger vegetariani

Вегетарианските бургери са вкусни медальони, подобни по форма на класическия хамбургер, но не съдържат месо!  Приготвят се със смесени зеленчуци като моркови, картофи, спанак, грах, бял или зелен карфиол и всички зеленчуци, които…

Крем супа от моркови * Vellutata di carote

Кремообразна и лека супа от моркови. Идеалното вегетарианско ястие за обяд или вечеря! Вкусна, засищаща и перфектна, ако се храните здравословно или спазвате диета, освен това и евтина. Морковите, картофите и праз лука са основ…

Зеленчукови кюфтенца на фурна * Polpette di verdure al forno

Зеленчуковите кюфтенца, наричани още вегетариански кюфтета са вкусно и здравословно ястие. Подходящи са за всички любители на зеленчуковите ястия или за тези, които искат да внесат разнообразие в ежедневното си меню. Лека алтерна…