Showing posts with the label безмесни ястияShow all
Тиква на фурна с моцарела * Zucca al forno con mozzarella

Един от най-предпочитаните ми есенни зеленчуци в последните години е тиквата. Харесвам аромата и зареждащия и с настроение оранжев цвят. Приготвя се бързо и е универсален зеленчук, които лесно се трансформира в супи, основно,…

Руски пирог с гъби и картофи * Torta salata di funghi russa

Чудесен пирог от руската кухня. Тестото е разкошно. Меко с лек млечен вкус, а плънката изпълнена с аромат. Може да го поднесете като основно или предястие. Еднакво вкусен е както топъл, така и студен. Подходящ е за вегетарианци…

Кексчета от патладжан и рикота * Sformatino di melanzane e ricotta

Попаднах на тази рецепта случайно в един стар брой на списание Модерна кухня (Cucina Moderna) от 2014 година. Загледах се в нея и видях, че е с печен патладжан и рикота. Два продукта, които много обичам, а в комбинцаията им е м…

Солен чийзкейк с чери и маслини * Cheesecake salata con pomodorini

Солен чийзкейк с чери домати и маслини е лесен, вкусен и кремообразен. А уверявам ви, че представянето му на масата ще бъде истински успех! Чудесен за лятото и не само. Перфектен е да поднесе като аламинут, предястие, лека закуск…

Пълнени домати с яйца и сирене * Pomodori ripieni con uova e formaggio

Има ли някой, който да не обича сирене по шопски или изобщо комбинацията от чушки, сирене и домати? Поне вкъщи е една от любимите ни комбинации и често си ги готвим. Така се роди и тази идея, вместо да редя гювечета, напълних д…

Капоната с тиквички * Caponata di zucchine veloce

Зеленчуковата градина ви е щедра и ражда тиквички в такива количества, че вече се чудите как да разнообразите летните ястия? Тогава задължително опитайте капоната от тиквички! Капоната е типично зеленчуково ястие за Южна Италия…

Патладжани пицайола на тиган * Melanzane alla pizzaiola in padella

Пържените патладжани на тиган в сос пицайола са истинска наслада за любителите на този вкусен зеленчук.  Затопете резен хляб в соса и ще изпитате истинско блаженство от това толкова семпло ястие. Трябват ви само два патлаждана,…

Гаспачо - прекрасната испанска лятна супа в НВХ вариант * Gazpacho di pomodori variante light

Едва ли има човек, който да не е опитвал поне веднъж тази уникално вкусна лятна супа от Испания - Гаспачо. Лятото всички да търсят рецепти без много стоене около котлона или фурната. А още по-добре ако ястието не изисква изобщ…