Яйца със суджук е турска класика, част от традиционната турска закуска. Ако добавите сладка и леко пикантна леща се получава чудесно мезе или основно ястие.  Днес ви предлагам вкусна и питателна рецепта, която съм сигурна, че ще …

Бяла супа от леща е най-бързата супа, която някога съм приготвяла. Особено, приготвена с готова консерва сварена леща. За по-малко от десет минути имате прекрасна топла супа.  Разбира се, ако сте традиционалисти може да си сварит…

Поредната вкусна, лесна и бърза за приготвяне турска разядка. Печени чушки с хрупкави орехи върху основа от млечен дип с копър и чесън. Звучи ви познато, нали?  Може би повечето от вас са яли двете части на разядката, по отделно …

Откривам сезонът на тиквичките с традиционна турска рецепта за таратор от тиквички и моркови. Тиквичките са от зеленчуците, които намират своето място както в рецепти за салати и предястия, така и в основни ястия.  Тараторът от т…

Бухтите са традиционна българска закуска. Като малка бяха любимата ми закуска. Малки и хрупкави с голямо джобче в средата, което обичах да пълня със сирене или сладко.  Бухтите са широко популярни не само в България, но и в Турци…

Мантъ са турската версия на италианските равиоли. Тук обаче говорим само за имитация на мантъ, затова пък много вкусна и известна рецепта от турската кухня. Предполагам, че името на ястието идва от приликата на розичките карфиол …

Сочни отвътре, хрупкави отвън. Така с две думи мога да опиша тези разкошни банички. 😋 Имах един пакет селски кори за баница и ми се искаше да опитам нещо интересно от турската кухня, което не съм опитвала.  Разглеждайки любима…