Showing posts with the label базови рецептиShow all
Лешников пралин * Pralinato alle nocciole

Лешников пралин (или бадемов пралин) е крем на базата на карамелизирани лешници и/или бадеми, който широко се използва в сладкарството, в приготвянето на много десерти, торти и сладолед. Разкошен на вкус и аромат крем, които може…

Виенски кифли с мак * Viennese kipferl con semi di papavero

Няма нищо по-хубаво от прясно изпечен домашен хляб, нали? А тези виенски кифли ухаят толкова прекрасно. 😍  Отвън са хрупкави, а отвътре мекички, като ги отчупеш имат нужда само малко краве масло и нищо повече.        Виенски…

Пандишпанено руло с крем от маскарпоне и роте грютце (горски плодове) * Rotolo con crema al mascarpone e composta di frutti rossi

Пандишпаненото руло е класика. Всички сме опитвали пандишпанено руло поне веднъж, някои доста пъти. 😁 Сещам се, че като ученичка често ходех с приятелки в сладкарница Черноморец, да похапваме сметаново руло. Толкова беше вкусно.…

Малки питки земелки - мини багети * Panini

Когато бях малка, в хлебарницата до нас продаваха тези малки и хрупкави питки, които се наричаха земелки.  Всеки ден ходех, за да купя по една топла земелка. Толкова ги обичах - малки ароматни багети с мека среда и хрупкава кори…