Има нещо магично в това как няколко обикновени зеленчука могат да се превърнат в нещо толкова живо, свежо и вкусно, като италианската туршия Джардиниера. Джардиниера е като малко слънце в буркан – хрупкави моркови, чушки, кар…

Домашният хляб винаги носи особена топлина и уют, а когато е приготвен с пълнозърнесто брашно, той е не само вкусен, но и полезен. Този пълнозърнест тостерен хляб съчетава ароматна кора с мека и дунапренена вътрешност, идеален …

Има ястия, които пленяват още от първата хапка, а печеното сирене със сусам, мед и средиземноморски подправки е точно такова. Комбинацията от топло, меко и леко солено сирене с хрупкава златиста коричка, ароматен риган и мащерк…

Хрупкави, златисти и тънки като пръчици – италианските гризини са от онези печива, които са едновременно семпли и изискани. Те са част от италианската идентичност.   Тяхната история започва през XVII век в Торино, когато придво…

Еспресо Мартини е коктейл, който умело съчетава енергията на кафето с фината сладост на ликьора и мекотата на водката.  Роден през 80-те години в Лондон, той е дело на известния барман Дик Брадсел, който създава напитката по молб…

Майонезата с варени яйца е класическа комбинация от кремообразна текстура и богат, леко пикантен вкус. В нея сварените яйца се превръщат в основа за плътен, гладък сос, който се обогатява със сметана или цедено мляко, за да стане…

Шоколадови палачинки – перфектната неделна закуска започва с усмивка. Аромат на какао, леко пукащо масло в тигана и първите златисти краища, които се показват...  Няма по-сладък начин да започне денят от порция топли шоколадови…

Сладолед от смокини със сметана и жълтъци – кадифен вкус и много аромат! Смокините са онзи късен летен плод, който винаги носи усещане за уют, слънце и споделени следобеди. Сочни, ароматни и наситено сладки, те са перфектната осн…

Таралини са пристрастяващи малки кръгчета с дупка, обичани заради типичната им ронлива и леко хрупкава консистенция, които се приготвят само с три съставки - брашно, бяло вино и зехтин.  Таралини или наричани още тарали, заедн…