Showing posts with the label закускиShow all
Финансие - малките френски кексчета от белтъци и бадемово брашно * Financier - pasticcini francesi alle mandorle e albumi

Финансиe са типични френски кексчета, с наситен и завладяващ аромат на препечно масло и бадеми, с плитка правоъгълна форма.   Идеални за закуска, за следобедния чай и разговор с приятели. Финансие са перфектната комбинация от про…

Пълнена фокача с пушени наденички в бързо маслено тесто * Focaccia ripiena di würstel e formaggio

Хрупкава бърза фокача, пълнена с наденички, горчица и разтопен кашкавал. Чудесно похапване за малки и големи.  Затворената фокача може да бъде идеална за вечеря с приятели или за компания на чаша бира в топлите летни дни.  Приго…

Загорски щрукли - традиционни банички от Хърватия * Lo Strukli, il piatto tipico di Zagabria

Щрукли са малки, сочни банички с богата плънка от извара, яйца и сметана. Като вкус и визия силно напомнят лазаня, само, че завита на руло със сиренена плънка. Щрукли са традиционни за Хърватия и Словения, и може да ги опитате пр…

Мраморен кекс по шеф Лука Монтерсино * Ciambella variegata di Maestro Montersino

На пръв поглед обикновен мраморен кекс. Мраморен, защото има бяла и шоколадова част, които се смесват при изпичането и образуват красива мраморна шарка. Едва ли има човек, който не може да направи кекс или никога да не е прави…