Кремообразна гурме торта от пет вида сирена с орехи * Torta di formaggi e noci

Torta di formaggi e noci е изкусителна италианска солена торта, която комбинира нежния вкус на маскарпоне и крема сирене с пикантната нотка на горгонзола и бри.

Богата, кремообразна и завършена с хрупкави орехи, тази торта е идеална за празнични маси, парти плата или като гурме предястие.

Може да я сервирате като аперитив, разядка или предястие. Чудесна идея за горещите летни дни с чаша добре охладено вино или халба бира.

Продукти:

(за 6-8 порции)

250 г маскарпоне

100 г меко масло

120 г сирене горгонзола долче

120 г сирене бри

50г настъргано Грана падано

200 г крема сирене

50-70 г орехи

Начин на приготвяне:

Извадете за два часа всички продукти на стайна температура.

Нарежете всички сирена на малки кубченца, сипете ги в купа и добавете крема сиренето. Бъркайте с дървена лъжица докато се смесят добре и омекнат. Накрая добавете мекото масло и разбъркайте докато се смеси със сирената.

Пригответе си форма, в която ще оформите тортата от сирена. Облечете я с домакинско фолио.

Може да ползвате кръгла форма за торта или правоъгълна за кекс.

Изсипете половината смес, загладете с дървена или силиконова шпатула и поръсете с половината орехи.

Върху тях изсипете останалата част от сместта, загладете и изравнете.

Покрийте с алуминиево или домакинско фолио и оставете в хладилник за два часа да стегне добре.

След това обърнете в подносна чиния и отгоре подредете останалите орехи.

Украсете с малко рукола, нарежете на резени и сервирайте.