Showing posts with the label РазядкиShow all
Рикота на фурна - бързо италианско предястие * Ricotta al forno

Печената рикота е леко и вкусно предястие, много лесно за приготвяне и идеално за придружаване с филийка хрупкав хляб или свежа салата. Приготвянето ѝ отнема не повече от 30 минути. В Сицилия обикновено се приготвя с рикота, коят…

Таратор с моркови и орехи по турски * Insalata turca di carote con noci e yogurt

Таратор с моркови и орехи е чудесна, лесна и икономична разядка от турската кухня. Много подходяща за мезе на водка и ракия.  Първият път когато я приготвих, я направих както е по рецептата, със задушени моркови.  Следващият …

Рийет от сардини по френски * Rillettes di sardine

Рийет от сардини - малката френска класика на домашния аперитив. Всички го обичат, дори и децата, а приготвянето му отнема само 5 минути.  Може да се приготви целогодишно и е много лесен, защото са нужни само три основни продукта…

Орехова разядка с рикота * Paté di noci

Орехова разядка е лек и пикантен пастет на базата на смлени орехи, объркани със зехтин, рикота, чесън и пармиджано. Лесна и бърза за приготвяне.  Ореховата разядка е идеалната за ордьовър или мезе, за намазване върху препечен х…

Вкусна салата с риба тон и картофи * Antipasto sfizioso di tonno e patate

Тази вкусна салата - предястие от риба тон и картофи е наистина уникална! Рецептата видях в един италиански сайт тия дни. Хареса ми, че е с майонеза и риба тон. Като продукти леко напомня на руска салата, но консистенцията е по-к…

Домашен барбекю сос * Salsa barbecue per la carne grigliata

Сос барбекю е гъст и концентриран американски сладко-кисел сос с класически тъмночервен цвят. Идеален за овкусяване на пиле и месо на скара. Ако искате да придадете американска нотка на печенето на скара, можете лесно да пригот…

Песто от гриловани тиквички * Pesto di zucchine grigliate

Мисля, че вече сте разбрали от последните ми рецепти, които публикувам, че градината е пълна с тиквички!  Днес се сетих, че мога да приготвя песто от гриловани тиквички. Реших, че след като паста с класическо песто е вкусна, защо…

Солен чийзкейк с чери и маслини * Cheesecake salata con pomodorini

Солен чийзкейк с чери домати и маслини е лесен, вкусен и кремообразен. А уверявам ви, че представянето му на масата ще бъде истински успех! Чудесен за лятото и не само. Перфектен е да поднесе като аламинут, предястие, лека закуск…