Попаднах на тази рецепта случайно в един стар брой на списание Модерна кухня (Cucina Moderna) от 2014 година. Загледах се в нея и видях, че е с печен патладжан и рикота. Два продукта, които много обичам, а в комбинцаията им е м…

Пърженото сирене Саганаки е традиционна гръцка рецепта. Най-вкусното пържено сирене! Представете си парче сирене обвито в хрупкава, златиста пържена коричка и топяща се среда. Ароматът е прекрасен, а приготвянето му отнема 10 м…

Прекрасни! Ароматни, леко пикантни и много хрупкави соленки с горгонзола, които се приготвят много бързо и свършват като семки. Едната води към другата. Имах малко изостанало парче горгонзола и реших, че ми се ядат соленки. 😀 За…

Солен чийзкейк с чери домати и маслини е лесен, вкусен и кремообразен. А уверявам ви, че представянето му на масата ще бъде истински успех! Чудесен за лятото и не само. Перфектен е да поднесе като аламинут, предястие, лека закуск…

Има ли някой, който да не обича сирене по шопски или изобщо комбинацията от чушки, сирене и домати? Поне вкъщи е една от любимите ни комбинации и често си ги готвим. Така се роди и тази идея, вместо да редя гювечета, напълних д…

Отдавна се каня да направя тези соленки с магданоз и орехи. Рецептата видях преди месец в блога на една много мила италианка Федерика Симони, която познавам виртуално от далечната 2009 година. Доверявам и се напълно за рецептит…

Тези топки от мортадела и шамфъстък са чудесно предложение за аперитив, гости, бюфет. Чудесно мезе както за бира, така и за бяло вино или розе. Може да ги приготвите дори за лек нисковъглехидратен обяд или вечеря.    Продукти (за…