Showing posts with the label предястияShow all
Спецофай - гръцко ястие с наденица и чушки * Spetzofai - peperoni e salsiccia alla greca

Спецофай е традиционо ястие от района на полуостров Пелион, семпла комбинация от селски наденица, чушки и домати. Веднага влезе в графа любими и чакам с нетърпение да дойде лятото за да го приготвя с пресни домати. Дали като неве…

Огретен от яйца * Gratin di uova

Ако обичате яйца, задължително опитайте Огретен с яйца. С три продукта и двадесет минути ще имате едно чудесно бързо ястие. Когато видях рецептата в едно списание реших, че ще се получи тежко ястие, с толкова яйца, че и бешаме…

Топки от мортадела с шамфъстък * Praline di mortadella al pistacchio

Тези топки от мортадела и шамфъстък са чудесно предложение за аперитив, гости, бюфет. Чудесно мезе както за бира, така и за бяло вино или розе. Може да ги приготвите дори за лек нисковъглехидратен обяд или вечеря.    За 12 топки:…

Банички с шунка и кашкавал * Rotolini di pasta fillo con prosciutto e formaggio

Банички с шунка и кашкавал са хрупкави, ароматни, с топяща се среда. Идеални са за закуска или бюфет. Приготвят се бързо и са много вкусни.  Може да разгледате и Банички от домашни кори с шунка и кашкавал За 12 банички: 6 лист…

Пълнена мортадела с рикота * Involtini di mortadella

Пълнена мортадела с рикота е вкусна, бърза и здравословна закуска. А защо не предястие или лек обяд? Когато и да я приготвите, ви обещавам, че ще ви хареса и ще повторите скоро. Вкъщи я приготвям често за закуска, защото се при…

Соленки от царевично и нахутено брашно с извара * Salatini con farina di ceci e mais

Тази рецепта се роди след един от моите експерименти в кухнята. Първоначалната идея беше да направя тези вкусни израелски кроасани в безглутенов вариант, обаче сложих цяла опаковка извара, вместо комбинация от извара и сирене ко…

Палачинки с тиква и горгонзола * Cannelloni con zucca e gorgonzola

Палачинки с тиква и горгонзола е чудесно изискано предястие или пък лека вечеря. Съчетанието на горгонзола с тиква е разкошно. Хубавото на рецептата е, че се приготвя бързо. У нас го приготвих за вечеря, но синът ми след като и…

Хрупкави соленки Пармезанови звезди * Frollini al Parmigiano

Пармезанови звезди са вкусни пикантни соленки, които са идеални за аперитив. Основата е маслено тесто, към което се добавят солени съставки като пармезан и подправки. Разбира се може да изберем друго сирене според вкуса си или пр…

Рулца от бутер тесто с пушена сьомга * Girelle di sfoglia al salmone

Още една идея за вкусно предястие, което може да бъде приготвено в последната минута. Този път с риба. Рулцата с пушена сьомга се харесват от всички. Правила съм ги много пъти и винаги са били хит на вечерта.  Приготвят се бърз…

Хапки от бутер тесто с рикота и домат * Quadrotti di sfoglia con ricotta e pomodorini

В следващите няколко публикации ще ви покажа лесни и ефектни рецепти. Идеални за неочаквани гости, празнична трапеза, мезе, бюфет, като предястие. Перфектни, когато е необходимо да спестим време, но искаме да приготвим нещо инт…