Showing posts with the label френска кухняShow all
Галет с праскови и сливи *  Galette alle Prugne e Pesce

Галет от праскови и сливи е селски десерт, непретенциозен на вид, с хрупкава коричка, сочна плънка и букет от аромати.  Идеалният сладкиш, с който да изпратите лятото и да посрещнете есента. Изпълен с аромат сладкиш, поднесен с ч…

Класическа рецепта за френски палачинки * Crepes francesi, ricetta tradizionale

Едва ли има човек, който да не е правил палачинки или да няма рецепта за такива. Вкъщи, майка ми ги приготвя на око, докато получи желаната консистенция. Винаги са ставали и са били вкусни.  Отначало и аз ги правех така, като сла…

Свинско рагу с горчица на фурна * Bocconcini di maiale alla senape

Има дни, в които нямате много време за готвене, но искате нещо лесно и вкусно, без излишно суетене около печката.  Днешната рецепта е точно такава. Това свинско рагу с горчица е наистина много вкусно ястие, което да приготвите …

Нифлети от Провен - френски бутер тарталети с крем * Niflettes di Ognissanti dalla città di Provins

Нифлети са малки хапки наслада, с основа от бутер тестото, пълни с неустоим сладкарски крем, леко ароматизиран с портокалов цвят и ванилия. Мисля, че няма нужда да казвам повече, за да приготвите този много лесен гурме десерт.…

Ароматен бриош с течно сърце от камамбер * Brioche salata al Camembert

Солен бриош с течно сърце от камамбер е френска класика. Мекият и ухаещ на билки бриош си пасва божествено с разтопения и ароматен камамбер. Особено, ако го гарнирате с чаша червено вино и приятна компания.       Приготвих аро…