Showing posts with the label гръцка кухняShow all
Вегетариански сандвич с гриловани зеленчуци и халуми * Piadina vegetariana con verdure grigliate e halloumi

Вегетариански сандвич с гриловани зеленчуци и печено халуми е свежа рецепта, за обяд в офиса или за лека вечеря с чаша розе.  Лек и здравословен, подходящ за всички. Приготвянето му не отнема много време. Питките са без мая, не в…

Свинско сувлаки по гръцки * Souvlaki di maiale alla greca

Време е за традиционно гръцко сувлаки. Днес това ще бъдат тези апетитни и изключително вкусни гръцки свински шишчета. Като за начало,  какво е Сувлаки? На гръцки думата Souvlaki е шишче, идва от думата „Souvlao“ (σουβλάω), което …

Корона от лозови листа с ориз и кайма * Corona al riso e carne con foglie di vite

Корона от лозови листа с ориз и кайма или казано по просто - гигантска лозова сарма. Мързелива работа. Обаче пък много оригинална и вкусна.  Подходяща за гости, защото е достатъчно лесна за приготвяне, а в същото време е елагатна…

Гръцки гювеч с кюфтенца и орзо в доматен сос * Polpette in salsa di pomodoro e pasta orzo alla greca

Гювечът е традиционно ястие, широко разпространено на Балканите. У нас това е богато ястие със зеленчуци и месо, печено на фурна. На гръцки му казват "юветци" и обикновено е комбинация от месо с паста критараки (орзо), …

Хтипити - пикантна гръцка разядка от червени чушки и фета * Ktipiti, salsa greca di peperoni e feta

Хтипити е вкусна гръцка разядка с печени чушки и сирене фета. Чудесна комбинация от опушения вкус на печения пипер, соления вкус на сиренето фета и леката пикантност на лютия пипер.  Пригответе си повече хляб, ще ви е нужен, защ…

Пържено сирене на тиган - Саганаки * Saganaki - formaggio fritto greco

Пърженото сирене Саганаки е традиционна гръцка рецепта. Най-вкусното пържено сирене! Представете си парче сирене обвито в хрупкава, златиста пържена коричка и топяща се среда. Ароматът е прекрасен, а приготвянето му отнема 10 м…