Мамзана е вкусна турска разядка от патладжан, печени чушки, домати, магданоз и мляко. Мамзана е подобна на кьопоолу, но с допълнение на кисело мляко с чесън и заливка с червен пипер. Традиционна за района на Одрин, мамзана се се…
- Home
- Авторски права
- Предястия
- _Салати
- _Разядки и сосове
- _Супи
- Основни ястия
- _Агнешко месо
- _Без месо
- _Птиче месо
- _Риба и дарове
- _Свинско месо
- _Телешко месо
- _Пици и фокачи
- Печива
- _Солени тарти
- _Хляб и питки
- Десерти
- _Козунаци
- _Кремове, сладолед
- _Сладкиши, кексове
- _Дребни сладки
- _Торти
- По продукти
- _Нахут
- _Ориз и варива
- _Патладжан
- _Паста
- _Рикота
- _Тиквички
- _Тиква
- _Чушки и камби