Бърза разядка с червена чушка и сирене * Crema di peperoni e feta

Ако искате да опитате вкусна разядка, обърнете се към турската кухня. Мнообразието от такива там е голямо. Само си изберете продукт и веднага ще намерите поне няколко варианта на разядка. Затова днес ви представям поредната вкусна турска разядка със сурови червени чушки и сирене.

Не е като да не съм пускала разядки с червени чушки в блога. 😁 Това е така, защото много ги обичам и винаги искам да пробвам нови варианти.

Червените чушки добавят много вкус на всяко ястие в което се слагат, независимо дали са пресни, печени или сушени.

Комбинацията от прясна червена чушка, сирене и сушени на слънце домати е чудесна. Може да си я хапнете директно с лъжицата.

Чудесна гарнитура към печено месо, лек здравословен обяд или разядка за вечеря с приятели.

На вкус леко ми напомня на вкусна домашна лютеница със сирене, което е нормално, предвид продуктите, които съдържа.

Приготвянето ѝ отнема не повече от 5 минути, така, че може да приготвите по всяко време, стига да имате продуктите под ръка.

Продукти:

(за 4 порции)

1 голяма червена чушка

10 парчена сушени домати*

2 скилидки чесън

150г краве сирене

щипка лют пипер

1 ч.л. червен пипер

1 ч.л. мащерка

1 ч.л. риган

черен пипер

30-50г зехтин

*Има два варианта, които да ползвате. Сушени домати дехидратирани и сушени домати в олио. Първите трябва да ги накиснете във вряла вода, да се рехидратират. Отцедете ги от водата и ги добавете.

Сушените домати в олио ги добавете директно към останалите съставки, като може да добавите част от ароматното олио в разядката, вместо зехтин.