Ябълков кекс с орехи е традиционна италианска рецепта от района на Южен Тирол. Ароматно и леко тесто със смлени орехи и много ябълки, това е превъзходен есенен сладкиш.  Мек и влажен сладкиш, много деликатен и с богат ябълков вку…

Десертите на плодова основа винаги са обичани от всички! Те имат идеята да бъдат по-леки, дори понякога да не са ;), и точно поради тази причина ни карат да се чувстваме по-малко виновни, че сме се поддали на изкушението да се …

Ризото с червено цвекло е чудесна есенна рецепта, питателна, вкусна и полезна. За първи път видях такова ризото в един ресторант в Лугано, беше октомври и почти на всяка маса хората ядяха червено ризото. Веднага попитах какво е т…

Истинска декандентска паста, мръсната тайна на Рим. Така списание "Cooks Illustrated" нарече рецептата за паста Цоцона (Pasta Zozzona), в статия си от пролетта на 2023 година.  Ако искате да опитате наистина богата и вк…

Сарде ин саор (Сардини във вкусен сос) е много просто рибно ястие, силно вкоренено в културата и бита на венецианците, както и на целия регион Венето. Саор (Saor) на венециански диалект означава 'вкусен'. Сардини, лук и о…

Лазанята е комфортна храна, която събира приятели и семейство около масата. Бялата лазаня, която ви предлагам е версия без домати на традиционната лазаня болонезе. Еднакво вкусна и богата, включва слоеве паста с яйца, редуващи се…