Ригатони Миланезе е много лесна и бърза рецепта за гладни хора и любителите на италианската паста. Сиренето Горгонзола е традиционно за региона на Ломбардия, където се произвежда. Носи името на малко градче до Милано.  Комбинация…

Котлети палермитана е традиционно ястие от остров Сицилия. Вкусно основно ястие в лек вариант, за разлика от пържени пилешки котлети, защото се пече на скара и се панира без използване на яйца. Котлети палермитана са вкусни и ле…

Тази вкусна яхния е класическа италианска рецепта, типична за селската кухня. Яхния от калмари, домати и грах е леко пикантна, питателна и здравословна рецепта, за всички любители на средиземноморската кухня.  Сладостта на граха…

Вкусна кремообразна лазаня с тиква, горгонзола и бекон е чудесно предложение за всяка трапеза. Лека и ароматна, тази лазаня е традиционна за италианската селска кухня, особено през есента и зимата.  На пазара вече се появиха първ…

Фокача с маслини и лук е уникално вкусна комбинация. Ако сте ходили в Италия, почти сигурна съм, че сте опитали фокача с лук, която е традиционна за италианската кухня. Ако не сте, ви препоръчвам веднага да поправите тази грешка …

Салата Панцанела известна още като Pansanella или Panmolle е традиционно ястие, типично за тосканската кухня и централна Италия (Умбрия, Лацио, Марке).  Това е студена салата, приготвена със стар хляб, накиснат във вода и оцет; о…