Паста с рагу и бешамел на фурна е феноменално ястие. Не преувеличавам. Казвам го, като човек, който обича паста и често похапвам.  Рядко се сещам да правя паста на фурна, защото много по-бързо е да забъркаш един сос в тигана, док…

Тиква с наденица е една от най-обичаните комбинации през есенния сезон в Италия. Чудесна основа за този чудесен сос могат да бъдат къса паста, ориз или картофени ньоки. Днес избрах да заложа на пастата за да приготвя това богато …

Спагети Качо е пепе класическа италианска рецепта с паста. В превод Качо и пепе означава "кашкавал и пипер". Това са двете съставките в тази прекрасна, семпла рецепта, които ѝ придават уникален вкус и те карат да искаш …

Ригатони Миланезе е много лесна и бърза рецепта за гладни хора и любителите на италианската паста. Сиренето Горгонзола е традиционно за региона на Ломбардия, където се произвежда. Носи името на малко градче до Милано.  Комбинация…

Вкусна кремообразна лазаня с тиква, горгонзола и бекон е чудесно предложение за всяка трапеза. Лека и ароматна, тази лазаня е традиционна за италианската селска кухня, особено през есента и зимата.  На пазара вече се появиха първ…

Спагети с крем от риба тон е изискана интерпретация на класическата италианска рецепта за паста с риба тон . Спасителната паста, която всеки е приготвил поне веднъж. Семпъл и същевременно изискан вкус - паста обгърната в кадифе…

Паста ал ортолана (Pasta all'ortolana),в буквален превод означава паста по зарзаватчийски, известна още като паста със зеленчуци. Много вкусно и просто вегетарианско ястие, типично за кухнята на Кампаня.  Това е паста, пригот…