Лазанята е комфортна храна, която събира приятели и семейство около масата. Бялата лазаня, която ви предлагам е версия без домати на традиционната лазаня болонезе. Еднакво вкусна и богата, включва слоеве паста с яйца, редуващи се…

Домати конфи са вкусна гарнитура от чери домати, бавно приготвени на фурна с добавка на захар, зехтин и билки, докато достигнат мека текстура и супер концентриран вкус. Тази продължителна техника на готвене при ниска температура …

Пенне ал бафо (Penne al baffo) е страхотна италианска класика на кухнята от 80-те години на миналия век. Паста с лек сос от задушен лук, варена шунка, доматено пюре и сметана. Резултатът е много кремообразна паста, ароматна и лек…

Цветна, свежа и много приятна на вкус е днешната рецепта за студена паста с пушена сьомга и зеленчуци.  Паста ал денте, сотирани зеленчуци от градината и парченца пушена сьомга. Това е новото ми лятно предложение, тип салата - ос…

Салата с пилешко и печени чушки е свежа италианска рецепта, наистина перфектна за летните дни, защото освен че е лека и богата на вкусове и текстури е перфектна да съпровожда вечерите на балкона с чаша охладено бяло вино.  Мн…

Ригатони с рикота и хрупкав пържен лук е поредната вкусна рецепта с паста, която приготвих у дома. Звучи добре, изглежда добре и е с чудесен вкус. В търсене на нещ о бързо за вечеря, попаднах на тази рецепта. Хареса ми защото е…

Днес ви предлагам рецепта за свежа салата с кускус, тиквички и скариди. Рецепта с няколко бонуса: приготвя се бързо, може да бъде салата или основно ястие, подходящо за офиса.  Леко ястие, за всички любители на комбинацията от св…

Паста с рагу и бешамел на фурна е феноменално ястие. Не преувеличавам. Казвам го, като човек, който обича паста и често похапвам.  Рядко се сещам да правя паста на фурна, защото много по-бързо е да забъркаш един сос в тигана, док…