Showing posts with the label румънска кухняShow all
Булз по молдовански - мамалига със сирена и наденица * Bulz - polenta ai formaggi rumena

Молдовански булз (като бик) е традиционно румънско ястие, състоящо е от мамалига с много наситен вкус на сирена и пушена наденица. Ястие с много стари корени и различни варианти за приготвянето му, което е нормално за всяка рецеп…

Чорба де бурта - Шкембе чорба по румънски * Zuppa di trippa tradizionale rumena

Чорба де бурта е румънска класика. В буквален превод означава "шкембе чорба". 😁 Може да я опитате навсякъде в страната. Въпреки географската близост обаче, румънската шкембе чорба няма нищо общо с тази, която приготв…

Зелеви сарми по румънски * Sarmale rumeni - Involtini di verza riso e carne

Като един любител на вкусната храна не мога да подмина равнодушно тази рецепта. За първи път опитах румънски сарми преди повече от 15 години, приготвени от един приятел румънец. Много ми допаднаха като вкус. С богат аромат и вкус…

Румънско козуначено руло с ядки и какао * Cozonac - brioche con nocciole e cacao rumena

Наближава Великден и всеки започва да опитва различни козунаци. Моето предложение днес е традиционна рецепта за румънски козунак. Мека и пухкава среда, лека коричка и ароматна, вкусна плънка. Чудесен вкус! Характерно за румънск…

Закуска - румънската лютеница * Zacusca - spuntino tradizionale rumeno

Ето я и нея - Закуска. Така румънците наричат своя вариант на нашата лютеница. Всъщност закуска се различава от лютеницата. Вари се доста и е с преобладаващ вкус на патладжан и чушки.   При едно от ходенията до Румъния бях куп…

Мичи - румънски кебапчета * Mici

Един от най-традиционните месни специалитет за съседна Румъния са мичи. Мичи са техният вариант на нашите кебапчета, но държа да отбележа, че нямат нищо общо на вкус с нашите..и на размер също :)  Вкъщи много ги обичаме и затов…