Showing posts with the label румънска кухняShow all
Чорба де бурта - Шкембе чорба по румънски * Zuppa di trippa tradizionale rumena

Чорба де бурта е румънска класика. В буквален превод означава "шкембе чорба". 😁 Може да я опитате навсякъде в страната. Въпреки географската близост обаче, румънската шкембе чорба няма нищо общо с тази, която приготв…

Зелеви сарми по румънски * Sarmale rumeni - Involtini di verza riso e carne

Като един любител на вкусната храна не мога да подмина равнодушно тази рецепта. За първи път опитах румънски сарми преди повече от 15 години, приготвени от един приятел румънец. Много ми допаднаха като вкус. С богат аромат и вкус…

Румънско козуначено руло с ядки и какао * Cozonac - brioche con nocciole e cacao rumena

Наближава Великден и всеки започва да опитва различни козунаци. Моето предложение днес е традиционна рецепта за румънски козунак. Мека и пухкава среда, лека коричка и ароматна, вкусна плънка. Чудесен вкус! Характерно за румънск…

Закуска - румънската лютеница * Zacusca - spuntino tradizionale rumeno

Ето я и нея - Закуска. Така румънците наричат своя вариант на нашата лютеница. Всъщност закуска се различава от лютеницата. Вари се доста и е с преобладаващ вкус на патладжан и чушки.   При едно от ходенията до Румъния бях куп…

Мичи - румънски кебабчета * Mici

Като съм почнала на румънска вълна да продължа и с друг традиционен специалитет за съседна Румъния - мичита. Това е техния вариант на нашите кебабчета, но държа да отбележа, че нямат нищо общо на вкус с нашите..и на размер също…

Пастет от патладжан по румънски * Patè di melanzane rumeno

Румънската патладжанена разядка много прилича на тази, която се приготвя в България с чесън и майонеза, но техния вариант се приготвя с лук. Мнооооого малко лук. И много ситно нарязан, почти смлян. Много лека и вкусна разядка з…

Гогоши Марбела - румънски понички * Gogosi Marbella

Гогоши Марбела са румънския вариант на любимите ми понички. Много вкусни стават. Бързи и лесни за приготвяне. Вкъщи ги предпочетоха с шоколадов топинг, но класически се поднасят с пудра захар.   Продукти: 500 г брашно 30г за…