Showing posts with the label свинско месоShow all
Свинско сувлаки по гръцки * Souvlaki di maiale alla greca

Време е за традиционно гръцко сувлаки. Днес това ще бъдат тези апетитни и изключително вкусни гръцки свински шишчета. Като за начало,  какво е Сувлаки? На гръцки думата Souvlaki е шишче, идва от думата „Souvlao“ (σουβλάω), което …

Свинско рагу с горчица на фурна * Bocconcini di maiale alla senape

Има дни, в които нямате много време за готвене, но искате нещо лесно и вкусно, без излишно суетене около печката.  Днешната рецепта е точно такава. Това свинско рагу с горчица е наистина много вкусно ястие, което да приготвите …

Свинско по добруджански * Spezzatino di maiale con peperoni dolci secchi

Свинско по добруджански е прекрасен и ароматен кебап. Сладките сушени чушки, които са толкова актуални в момента му предават чудесен аромат и вкус, а червеното вино, допълва вкуса на ястието.  Приготвянето на свинско по добруджан…

Коледна капама и не само * Kapama - Carne mista con involtini di verza al forno, ricetta tradizionale bulgara

Коледната капама е традиция вкъщи от много години, аз я приготвям от поне 20 години. Не помня да сме имали Коледа без капама на масата. Освен по Коледа поне няколко пъти я приготвям зимно време, докато има кисело зеле. В начало…

Зелеви сарми по румънски * Sarmale rumeni - Involtini di verza riso e carne

Като един любител на вкусната храна не мога да подмина равнодушно тази рецепта. За първи път опитах румънски сарми преди повече от 15 години, приготвени от един приятел румънец. Много ми допаднаха като вкус. С богат аромат и вкус…