Днес е ден за паста, този път с лек летен сос от зеленчуци.  Може да направите тази паста с всякакви зеленчуци според сезона. На мен любимата ми комбинация е тиквичка, чушки, домат и патладжан. Понякога слагам морков. С този сос…

Пухкава запеканка (фритата) с тиквички, сирене, кашкавал и ароматни пресни подправки – лесна рецепта за вкусен летен обяд или вечеря Лятото е сезонът на тиквичките и винаги търся нови начини да ги включа в менюто си. Тази запекан…

Вкъщи обичаме разядките и често присъстват на трапезата ни. Затова и обичаме да експериментираме с вкусовете.    Вариантите на млечни разядки са вкусни винаги, а комбинацията от ароматно сирене, пикантен чесън, хрупкави парченца …

Имах останал малко сос рагу и реших да направя една паста набързо. Но този път е малко по-различна. Пак е толкова вкусна, но може би е една идея по-мързелива за приготвяне.    Защо ли? Защото не варите пастата отделно, а слагате …

Хрупкав паниран хек, поднесен в ароматен доматен сос с маслини и чесън – лесно и вкусно средиземноморско ястие за всяка вечер. Ако търсите бързо, ароматно и леко ястие, което носи духа на Средиземноморието, панираният хек с домат…

Табуле или табули е известна средиземноморска салата от магданоз. Казвам средиземноморска защото е популярна в много страни като Ливан, Египет, Сирия, Йордания, Ирак. В сирийската и ливанската кухня се слага повече магданоз, отко…

Талатури, Дзадзики, Снежанка, Джаджък са сродни наименования. Салата (предястие) от кисело мляко, краставица, чесън, сол, зехтин и свежа подправка като мента, копър или магданоз. Основното може би е, че винаги се сервира студен…

Днешната рецепта е на шеф Николай Пенев, от сайта му "Кухнята на Николай" . Още като я видях знаех, че ще я направя. В последно време наблягам на хлябовете с дълго втасване, а този изглеждаше толкова апетитно на снимкит…

Поредната бърза за приготвяне рецепта. Този път с халуми.    Халуми е вид кипърско сирене от овче и козе сирене. Има слоеста структура и е подходящо за печене. Трябва да знаете, че босилеково песто и халуми си пасват перфектно. А…

Серрадура е лесен португалски десерт с бисквити, сметана и кондензирано мляко – нежен кремообразен пудинг, готов за 10 минути.   Понякога най-вкусните десерти са и най-семплите. Серрадура е точно такъв — нежен, кремообразен …

Още една от любимите ни салати. Свежа италианска класика, особено лятото, когато доматите са най-вкусни и ароматни.      Основата на салата е "капрезе", т.е моцарела, домати и босилек. Много свежа и засищаща, идеална з…