Днес за разнообразие сме на риба. Нещо лесно и набързо. Много обичам такива рецепти, не отнемат много време, а са толкова вкусни и питателни. Аз имах филе хек, но вие може да ползвате всяка друга бяла риба, която обичате - треска, лаврак, ципура, пъстърва.


За 4 порции:
600г филе от хек или друга бяла риба
царевичен грис (полента, качамак)
сол, черен пипер
зехтин

За доматения сос:
1 консерва белени домати нарязани от 400г
1 шепа маслини без костилки
малко зехтин
пресен или сух босилек
2 склидки чесън

Рецептата за приготвянето на доматения сос, може да видите тук: https://www.mycookingcreations.com/2020/02/blog-post_37.html

Приготвяме доматения сос.
Филетата срязваме на половина. Овкусяваме с пипер и сол. Овалваме в царевичния грис. В голям тиган сипваме няколко лъжици зехтин, загряваме на среден огън и изпържваме рибата до златисто от двете страни. Отцеждаме на хартия останалата мазнина от рибата.
Сервираме поляти с доматен сос.

0 Comments