С тези продукти се приготвят много вкусни кюфтета от тиквички, но днес ви показвам по-бързия и мързелив начин. Всичко директно в тавата като запеканка. Бързо, лесно и вкусно разбира се.


За 4 порции:
3 тиквички
4 яйца
200г кашкавал
100г сирене
2 с.л. оризово брашно (може и обикновено пшенично да ползвате)
3 стръка зелен лук
1/2 връзка магданоз и копър
сол
пипер
краве масло

В дълбока купа настържете на едро ренде тиквичките. Отцедете ги добре. Може да ползвате гевгир, а още по-лесно става с голямо парче марля. Слагате в средата му тиквичките и стискате да се изцеди добре водата. Върнете отцедените тиквички в купата. Настържете кашквала и сиренето, добавете оризовото брашно, малко сол, пипер, ситно нарязания лук и подправки. Разбъркайте добре всичко.
В друга купа разбийте добре яйцата с тел за бъркане. Добавете ги към останалата смес. Разбъркайте добре всичко.
Постелете правоъгълна тава с хартия за печене. Сипете сместта, изравнете и изпечете на 180С за около 40 минути или до златисто.
Охладете на решетка и сервирайте. Да ви е сладко!


2 Comments

Nadji said…
Une recette de courgettes pleine de saveurs.
Je note.
A bientôt
Maria said…
Thank you very much! See you soon.