Селски хляб със семола  * Pane bianco al forma di ciambella

Този ароматен селски хляб с плътна кора е истинска наслада за сетивата. Приготвянето му отнема само няколко часа и е подходящ дори за начинаещи пекари.  Формата му е като на кекс с дупка в средата. За ваше улеснение съм сложила с…

Студена торта с кисело мляко и плодове * Torta fredda allo yogurt

Студена торта с кисело мляко и плодове е свеж десерт без печене, който е идеален за лятото!  Лека бисквитена основа, крем от кисело мляко, маскарпоне и много пресни плодове! Консистенцията е кремообразна като на чийзкейк с хрупк…

Кашкавален кекс (кашкавал на фурна) – лесна рецепта без глутен с много сирена * Plumcake salato al formaggi misti

Пухкав кашкавален кекс с няколко вида сирена – лесен за приготвяне, без глутен и подходящ за кето режим. Перфектен топъл или студен. Кашкаваленият кекс, познат още като „кашкавал на фурна“, е едно от онези домашни печива, които…

Основна рецепта за вкусен домашен сладолед  и четири вкуса - Страчатела, Амарена, Карамелов крокант и Шоколад

Тази година съм решила сама да си приготвям сладолед и да не купувам готов...започнах с голямото експериментиране на варианти...но все не ставаше като купешкия мазен и мек. Дори да го бърках ставаше твърд и на кристали...вкусен…

Френски багети Житен клас * Pane francese Épi de Blé

Французите са известни с техните вкусни хлябове и най-вече с багетите. Багетите "Житен клас" са една от многото разновидности, които се предлагат във Франция. С лека и хрупкава коричка и пухкава среда. Чудесни са за с…

Крем с малини и ванилия  * Crema di lamponi e vaniglia

Продукти: За малиновия крем : 200 г малини пресни или замразени 200 г сметана за разбиване 30-36% 100 г пудра захар 7г желатин 40г вода (за желатина) За белия крем: 150 г рикота 100 мл прясно мляко 100 мл сметана за…

Хрупкави пръчици от тиквички на фурна, като пържени * Zucchine croccanti al forno

Тези хрупкави тиквички на фурна са перфектната алтернатива на пържените тиквички – златисти, ароматни и приятно хрупкави, но приготвени без пържене и с много по-малко мазнина. Идеални за бърз обяд или лятна гарнитура. Ако обича…

Бухти с моцарела * Crescentine

Една бърза идея за вкусна закуска 😋😊 Основата са тези много вкусни бухти .  Като добавите малко моцарела или кашкавал във всяка бухта се получава чудесна закуска, на която никой не може да устои. Ароматен кашкавал, който се точ…

Пиле по китайски в сладко-кисел сос * Pollo in sesamo all'agrodolce

Пиле в сладко-кисел сос е традиционна китайска рецепта. И може би една от най-популярните в България. Лично аз много обичам сладко-киселият вкус в ястията, въпреки, че китайската кухня не присъства често вкъщи.  Тази рецепта е на…