Продукти:
За малиновия крем:
200 г малини
200 г сметана за разбиване
100 г пудра захар
2 пакетчета желатин (20 г)

За белия крем:
150 г рикота
100 мл прясно мляко
100 мл сметана за разбиване 100 г пудра захар
1 ванилия



Желатинът се разтваря в 4-5 супени лъжици вода. Оставя се да набъбне и се загрява, но без да завира, като се бърка постоянно. Охлажда се. 

Малините се пасират (ако желаете може да прецедите семките). Отделно се разбива сметаната с пудрата захар и се смесва с плода. Объркват се добре.

 Половината от охладения желатин се сипва в малиновия крем и се обърква. В подходящи чаши се сипва до средата от малиновия крем и се слага в хладилник за няколко часа да се стегне. 

Ако искате да стане под наклон, трябва да се подпрат чашите в хладилника на стената на една страна.

Докато втвърдява първия крем, се приготвя другия. За целта се разбива рикотата със захарта, добавя се сметаната, прясното мляко, ванилията и желатина. Разбърква се всичко и се допълват чашите с крема. 

Охлаждат се за още 2-3 часа и се украсява.

12 Comments

Mary said…
Lovely presention m seems so delicious!
Nanita said…
Ммм....усещам аромата ....!Вкусно!Прегръдки!
Еoc said…
Мими, прати ми една чашка :) Цял ден разказвам на колежката, как ще си направя малиново мляко и в края на деня се изсипа такъв дъжд, че не можах да ида за малини :) Но поста ти е направо телепатичен :)
Abelha Maia said…
Should be a delight
Beatiful.
kiss
di_ani said…
Мими,
неустоимо е...
Целувки, Диана
Вера said…
verz good!
mmmm fantastic !!!!
piera said…
che buonooooooooo!!!!
posso chiederti di quale pese sei? sai domani arriva da me una bambina bielorussa e la tua scrittura mi ricorda molto la sua...ciao bacio
Maria said…
@Mary thank you, you are so sweet!

@Nanita, гушки и от мен!

@Еос пращам две ;) При нас пък не валя :P

@Abelha Maia thanks dear!

@Дианка благодаря ти, целувки!

@Vera thanks!

@Masatera thanks dear!

@Piera solo 60 kg :D Baci!
Tania said…
I due colori sono bellissimi insieme, e che buona!
ghost13 said…
Мими много лесно и много апетитно кремче, записвам си рецептата.
Nina said…
Maria darling, this is a really, really
delicious looking dessert; I wish I can have a little taste of it...
thanks for visits and comments!
XO