200 г малини
200 г сметана за биене
100 г пудра захар
2 пакетчета желатин ( 20 г)

150 г рикота
100 мл прясно мляко
100 мл сметана за биене
1 ванилия



Желатинът се разтваря в 4-5 супени лъжици вода. Оставя се да набъбне и се загрява, но без да завира, като се бърка постоянно. Охлажда се.
Пасират се малините с пасатора( ако желаете може да прецедите семките). Отделно се разбива сметаната с пудрата захар и се смесва с плода. Разбъркват се добре.
100 г пудра захар . Половината от охладения желатин се сипва в крема и се обърква. В подходящи чаши се сипва до средата от сместа и се слага в хладилник за няколко часа да се стегне. Ако искате да стане под наклон, трябва да се подпрат чашите в хладилника на срената на една страна.
Докато втвърдява единия крем, се приготвя другия. За целта се разбива рикотата със захарта, добавя се сметаната, прясното мляко, ванилията и желатина. Разбърква се всичко и се допълват чашите с крема. Охлаждат се за още 2-3 часа и се украсява.

12 Comments

Mary said…
Lovely presention m seems so delicious!
Nanita said…
Ммм....усещам аромата ....!Вкусно!Прегръдки!
Еoc said…
Мими, прати ми една чашка :) Цял ден разказвам на колежката, как ще си направя малиново мляко и в края на деня се изсипа такъв дъжд, че не можах да ида за малини :) Но поста ти е направо телепатичен :)
Abelha Maia said…
Should be a delight
Beatiful.
kiss
di_ani said…
Мими,
неустоимо е...
Целувки, Диана
mmmm fantastic !!!!
piera said…
che buonooooooooo!!!!
posso chiederti di quale pese sei? sai domani arriva da me una bambina bielorussa e la tua scrittura mi ricorda molto la sua...ciao bacio
Maria said…
@Mary thank you, you are so sweet!

@Nanita, гушки и от мен!

@Еос пращам две ;) При нас пък не валя :P

@Abelha Maia thanks dear!

@Дианка благодаря ти, целувки!

@Vera thanks!

@Masatera thanks dear!

@Piera solo 60 kg :D Baci!
Tania said…
I due colori sono bellissimi insieme, e che buona!
ghost13 said…
Мими много лесно и много апетитно кремче, записвам си рецептата.
Nina said…
Maria darling, this is a really, really
delicious looking dessert; I wish I can have a little taste of it...
thanks for visits and comments!
XO