Крем с малини и ванилия * Crema di lamponi e vaniglia
Продукти:
За малиновия крем:
200 г малини
200 г сметана за разбиване
100 г пудра захар
2 пакетчета желатин (20 г)
За белия крем:
150 г рикота
100 мл прясно мляко
100 мл сметана за разбиване
100 г пудра захар
1 ванилия
Желатинът се разтваря в 4-5 супени лъжици вода. Оставя се да набъбне и се загрява, но без да завира, като се бърка постоянно. Охлажда се.
Малините се пасират (ако желаете може да прецедите семките). Отделно се разбива сметаната с пудрата захар и се смесва с плода. Объркват се добре.
Половината от охладения желатин се сипва в малиновия крем и се обърква. В подходящи чаши се сипва до средата от малиновия крем и се слага в хладилник за няколко часа да се стегне.
Ако искате да стане под наклон, трябва да се подпрат чашите в хладилника на стената на една страна.
Докато втвърдява първия крем, се приготвя другия. За целта се разбива рикотата със захарта, добавя се сметаната, прясното мляко, ванилията и желатина. Разбърква се всичко и се допълват чашите с крема.
Охлаждат се за още 2-3 часа и се украсява.
12 Comments
Beatiful.
kiss
неустоимо е...
Целувки, Диана
posso chiederti di quale pese sei? sai domani arriva da me una bambina bielorussa e la tua scrittura mi ricorda molto la sua...ciao bacio
@Nanita, гушки и от мен!
@Еос пращам две ;) При нас пък не валя :P
@Abelha Maia thanks dear!
@Дианка благодаря ти, целувки!
@Vera thanks!
@Masatera thanks dear!
@Piera solo 60 kg :D Baci!
delicious looking dessert; I wish I can have a little taste of it...
thanks for visits and comments!
XO