Кашкавален кекс * Plumcake salate al formaggi

Кашкаваления кекс е любимо печиво вкъщи от години. Чудесен избор за любителите на млечни продукти, богат на протеини и малко въглехидрати. 

Идеален за закуска, обяд в офиса или питателна вечеря. Може да го ядете топъл или студен, всякак е вкусен.

Форма с диаметър 24-26 см или продълговата 26-28см.

Продукти:
100 г оризово брашно
1 пак. бакпулвер
200 г извара или рикота
4 яйца
50 г зехтин
150 г натрошено сирене
200 г настърган на едро кашкавал
200г сирене котидж
200г сметана за готвене 30%

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 С.

Разбийте добре яйцата. Към тях прибавете сирената, зехтина и накрая бакпулвера с оризовото брашно. 

Намажете обилно с масло подходяща форма за печене. Може да наръсите дъното на формата с малко сусам по желание.

Печете 50-60 минути до златисто. Обърнете на решетка да се охлади. 

Сервирайте с прясна салата или лютеница. 

Рецептата е актуализирана 01.2021г.