Кашкаваления кекс е любимо печиво вкъщи от години. Чудесен избор за любителите на млечни продукти, богат на протеини и малко въглехидрати. Идеален за закуска, обяд в офиса или питателна вечеря. Може да го ядете топъл или студен, всякак е вкусен.

Форма с диаметър 24-26 см или продълговата 26-28см.

Продукти:
100 г оризово брашно
1 пак. бакпулвер
200 г извара или рикота
4 яйца
50 г зехтин
150 г натрошено сирене
200 г настърган на едро кашкавал
200г сирене котидж
200г сметана за готвене 30%

Загрейте фурната до 180 С.

Разбийте добре яйцата. Към тях прибавете сирената, зехтина и накрая бакпулвера с оризовото брашно. 

Намажете обилно с масло подходяща форма за печене. Може да наръсите дъното на формата с малко сусам по желание.

Печете 50-60 минути до златисто. Обърнете на решетка да се охлади. 

Сервирайте с прясна салата или лютеница. 


Рецептата е актуализирана 01.2021г.

5 Comments

ghost13 said…
кекса изглежда много пухкав, записвам си рецептата, ще зарадвам вкъщи почитателите на солените изделия :-)
katty said…
buona questa torta ai formaggi!! tutta da provare!! bacioni e buona settimana!!
Вера said…
super,super!!!
Dimitrana S. said…
Изключително апетитно изглежда кекса, Мими.. с тая златиста корица и жълта пухкава среда... ех.. :-D
Maria said…
@ghost13 благодаря ти :)

@katty grazie :)

@Vera thanks!

@Дими благодаря ти скъпа!