Пиле в сусам и сладко-кисел сос * Pollo in sesamo all'agrodolce

4 пилешки филета
3 с.л. соев сос
2с.л. брашно
3 с.л. сусам
сол

за соса:
1/2 ч.ч вода
1/2 ч.ч кисел ябълков сок
1 с.л. оцет
4 с.л. соев сос
3 с.л. кетчуп
1 с.л. кафява захар
2 скилидки чесън ситно нарязани
1 малка главичка ситно нарязан лук
щипка червен пипер
2 ч.л. царевично нишесте
2 с.л. сусам

Нарежете пилето на кубчета 2 х 2 см. Мариновайте със соевия сос поне 30 мин. Най добре 1 ден. Объркайте брашното, солта и сусама в найлонова торбичка. Сложете месото вътре и разтръскайте добре. Изпържете на порции за около 7-10 мин.( До златисто и готовност).

За соса смесете съставките освен нишестето и сварете 2-3 мин, добавете разтвореното в 1с.л. вода нишесте и разбъркайте. Залейте месото със соса и оставете да поеме аромата на подправките. Сервира се с варен ориз и/или китайкси микс от зеленчуци.