Нахут тава - бърз гювеч от нахут и чушки по турски * Ceci e peperoni al forno

Нахут тава е прекрасно бързо и питателно ястие от турската кухня с богат вкус, малко продукти и безумно вкусно. Подходящо е както за самостоятелно основно ястие, така и за гарнитура към месо. Ако се храните здравословно, спортувате, търсите нещо без месо, тази рецепта е за вас!

Особено, ако имате под ръка някоя друга консерва с нахут. Аз поне никога не оставам без сварен нахут вкъщи. Това е едно от нещата, с които обичам да облекчавам ежедневието си. Спестявам с цялата хамалогия по накисване и варене на нахута. Няма нищо лошо в консерва нахут или леща, например. Просто избирайте такива, които съдържат само нахут, вода и сол. Повечето италиански марки са много добри, като качество и са добре сварени.

Много обичам бързите и вкусни ястия. А вие? Ако сте, като мен, не пропускайте да приготвите този вкусен гювеч с нахут. Ще ви изненада с наситения си вкус и бързото приготвяне. Пет минути да разбъркате всичко в тавата и още 30-тина да се изпече. През това време може да свършите нещо или да си почивате. 😇

Още с първата хапка мъжът ми се влюби в него. Така, че веднага влиза към любими бързи рецепти.

Продукти:

(за 4-6 порции)

2 ч.ч сварен нахут (може вие да го сварите или да ползвате 2 консерви сварен нахут)

2 червени чушки

2 зелени чушки

3 глави лук

1 пълна с.л доматено пюре концентрат

1 пълна с.л. пиперково пюре

1 ч.л. кимион

1/2-1 ч.л. лют пипер (зависи колко люто обичате)

100г зехтин

сол

черен пипер

1/2 връзка магданоз

1 кофичка цедено кисело мляко за сервиране

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180С.

Измийте и нарежете чушките и лука на ленти.

В тава с приблизителни размери 30х 20см изсипете отцедения сварен нахут, нарязаните чушки, лука, подправките(без магданоза) и зехтина.

Разбъркайте всичко добре.

Отрежете едно парче хартия за печене, малко по-голямо от размера на тавата. Намокрете го с вода на мивката и го намачкайте. Като се намокри хартията омеква.

Покрийте с нея ястието. Идеята е, че докато се пече, ще се изпарява влагата от хартията, без да изгори, а ястието ще се задуши добре.

Сложете тавата във фурната и печете около 35-40 минути.