Оригинална неаполитанска пица Маргарита, стъпка по стъпка * Impasto napoletano originale per la pizza Margherita

Италианската пица е страст. Страст, която се предава от поколения на поколения. А тестото е сърцето на пицата. Характеризира я и я прави уникална. Затова, за да се приготви добре са необходими голямо внимание и любов, без бързане…

Руло от пуешко филе с шунка и маслини – сочно и лесно ястие на фурна *  Rotolo di tacchino alle olive

Сочно руло от пуешко филе с шунка и маслини – лесна и вкусна рецепта за леко и ароматно основно ястие у дома. Рулото от пуешко филе с шунка и маслини е чудесен избор, когато ви се хапва нещо вкусно, леко и същевременно засищащо…

Лек крем с кисело мляко и Бейлис * Dolce al cucchiaio con yogurt e Baileys

Ароматен, ефирен, млечен. Така може да се опише този лек крем с мляко и ликьор Бейлис. Чудесен и изискан, подходящ за всеки сезон. Ще се хареса на всички любители на Бейлис, а и не само.  Приготвянето му е наистина лесно и бързо,…

Кюфтенца от зрял боб на фурна с ароматна майонеза * Polpettine di fagioli con maionese aromatica

Кюфтенцата от зрял боб са вкусно и здравословно постно ястие. Подходящи са за всички, от месоядни до вегетарианци. А и съм сигурна, че ще се харесат на всички. Майонезеният сос ги допълва чудесно. Честно казано не съм предполаг…

Минестроне по генуезки с песто * Minestrone alla genovese

Минестроне по генуезки е вкусна гъста супа с букет от сезонни зеленчуци, която се поднася с песто дженовезе .  Приготвя се лесно и ако мислите, че се консумира само от хора, които спазват диета или са болни, грешите ...  Минестро…

Пиле по гръцки с кисело мляко * Pollo alla greca

Пиле по гръцки с кисело мляко е лесно, бързо и вкусно основно ястие. Комбинацията от мляко, чесън, лимон и мента придава на месото свеж средиземноморски вкус.  С тази марината може да приготвите обезкостени бутчета, филе или да н…

Мухаммара - арабска разядка с печени чушки и орехи * Muhammara - crema di peperoni e noci

Мухаммара е разядка от печени червени чушки, която произхожда от Алепо, Сирия. Мухаммара произлиза от арабската дума "ахмар", което означава червен.  Вкусната комбинация от печени чушки и орехи е много популярна по цяло…