Пълнозърнести бисквити с овесени ядки, бадеми и какао * Biscotti integrali avena mandorle e cacao

Тези вкусни бисквити са чудесно допълнение за сутрешното кафе или следобедния чай. Ароматни, хрупкави и леко трошливи. Една идея - ако искате да получите безглутенов вариант, може да замените брашното с оризово брашно.   Продук…

Хумус с печени чушки * Hummus di ceci e peperoni

Хумус с печени чушки, лесен за приготвяне у дома само с няколко съставки - нахут, червени чушки, тахан, зехтин, лимонов сок и подправки. Кремообразен, гладък и пълен с вкус - страхотна здравословна, питателна и лека закуска! В по…

Постни лозови сарми по гръцки * Dolmades greci ricetta tradizionale

Тези лозови сармички мога да ги ям нон стоп, толкова ги обичам. Рецептата е от една книга за гръцката кухня и съм я правила много пъти. Преди това съм пробвала различни варианти, но откакто открих, че това е моят, не съм го сменя…

Пухкав пълнозърнест хляб с мляко * Pane al latte con farina integrale

Скоро гледах Пол Холивуд в предаването му "Градски печива". Беше в Дъблин и показваше разни местни специалитети. Най-много ме впечатли един хляб с плътна кора и много пухкава среда. Не ми трябваше много време за да реша…

Паста със зеленчуци * Farfalle alla verdure

Днес е ден за паста, този път с лек летен сос от зеленчуци.  Може да направите тази паста с всякакви зеленчуци според сезона. На мен любимата ми комбинация е тиквичка, чушки, домат и патладжан. Понякога слагам морков. С този сос…

Запеканка с тиквички, сирене и кашкавал на фурна - Лесна италианска фритата * Pasticcio di zucchine al formaggio

Пухкава запеканка (фритата) с тиквички, сирене, кашкавал и ароматни пресни подправки – лесна рецепта за вкусен летен обяд или вечеря Лятото е сезонът на тиквичките и винаги търся нови начини да ги включа в менюто си. Тази запекан…

Пикантна разядка със сирене * Crema di formaggio piccante alle erbe

Вкъщи обичаме разядките и често присъстват на трапезата ни. Затова и обичаме да експериментираме с вкусовете.    Вариантите на млечни разядки са вкусни винаги, а комбинацията от ароматно сирене, пикантен чесън, хрупкави парченца …