Тези вкусни бисквити са чудесно допълнение за сутрешното кафе или следобедния чай. Ароматни, хрупкави и леко трошливи.
Една идея - ако искате да получите безглутенов вариант, може да замените брашното с оризово брашно.


200г пълнозърнесто брашно (аз сложих 100г пълнозърнесто и 100г оризово брашно)
3 с.л. вода
100г меко краве масло
60г кафява захар
50г овесени ядки
50г ситно натрошени бадеми
10г пълномаслено какао
щипка сол
ванилия

Оставете кравето масло на стайна температура поне за час и половина преди да започнете да правите бисквитите. Трябва да бъде много меко. В сух тиган препечете леко нарязаните бадеми.

Сипете маслото в купа, прибавете захарта, ванилията, разбъркайте с вилица и добавете какаото. Разбъркайте пак. Добавете брашното, солта и 3с.л. вода. Разбъркайте отново добре да се смесят продуктите. Накрая прибавете бадемите и овесените ядки. Оформете на топка, завийте с домакинско фолио и прибрете в хладилника за 30 минути.
Разточете тестото на работния плот (или върху лист домакинска хартия) с точилка на лист с дебелина 4мм. Изрежете кръгове. Наредете в тава.

Загрейте фурната на 180С. Изпечете за 12 мин. Охладете на решетка. Съхранявайте в буркан с херметично затваряне.


1 Comments

speedy70 said…
Con le mandorle mi piacciono tantissimo!