Още една от любимите ни салати. Свежа италианска класика, особено лятото, когато доматите са най-вкусни и ароматни.      Основата на салата е "капрезе", т.е моцарела, домати и босилек. Много свежа и засищаща, идеална з…

Италианските кроасани се наричат корнети и се консумират основно за закуска, с кафе или капучино.   Всеки, които е бил поне веднъж в Италия знае, че са задължителна част от всяко кафене или бар, а сутрин ароматът, който се носи…

Понякога установявам, че едни от най-любимите ми и често приготвяни храни не съм показвала в блога. Така е и с тази маслинена паста.    Приготвям я поне веднъж в месеца от години, но не съм се сещала да я споделя с вас. И понеже …

Кантучините са хрупкави двойно препечени бисквити от Тоскана, които в Италия се консумират със сладко вино или кафе.    У нас ги обичаме много и сме пробвали различни видове, като този например. Ароматът на боровинките е стра…

Ако обичате класическата италианска комбинация от домати, моцарела и свеж босилек, този солен тарт Капрезе ще ви спечели от първата хапка.  В основата му стои златисто изпечено, хрупкаво тесто, което носи всички качества на домаш…

Сочно руло от пуешко с печен пипер и хрупкави зеленчуци – лесна и ароматна домашна рецепта, подходяща за всеки повод. Ако търсите нещо различно, но същевременно лесно и вкусно, това руло от пуешко месо с печен пипер и хрупкави з…

Шоколадовата панакота е един от онези десерти, които впечатляват с изчистен вкус и кадифена текстура. В тази версия без захар класическият италиански десерт запазва цялата си кремообразност и наситен шоколадов аромат, но с по-…