Това е най-вкусният и мързелив десерт, който съм правила в последно време! Вкусът е толкова шоколадово пристрастяващ. А в същото време е подходящ за всички на диета, защото в него няма захар. Има само шоколадов кувертюр, сметана и желатин.
Лично на моят вкус количеството захар от шоколада ми беше достатъчна, но ако обичате по-сладко, може да добавите 2-3 с.л. еритрирол. Какъв шоколад ще ползвате също е изцяло по ваш избор, колкото е по-тъмен, толкова по-наситен цвят и вкус ще има панакотата.

Тук може да видите и други варианти на този вкусен десерт.



400г сметана
100г прясно мляко
5 листа желатин (или 2/3 пакетче на прах)
200г шоколадов кувертюр 60%
1 ванилия

3 с.л. еритрирол ( по-желание)

Желатиновите листа натопете в купа със студена вода и оставете за 10 минути да омекнат. После изцедете добре и ще добавите към горещата сметана.
Ако ползвате желатин на прах го разтворете в 2-3 с.л. вода, оставете да набъбне и отново добавете към горещата сметана.

Шоколадовия кувертюр натрошете на кубчета.
В дълбока казерола сипете сметаната, млякото и ванилията. разбъркайте и загрейте. Изчакайте да заври и махнете от котлона. Сипете кувертюра и бъркайте енергично докато се разтвори добре в сметаната. Прибавете желатина и разбъркайте отново.
Разпределете в купички или силиконови форми. Охладете в хладилника за 3-4 часа.
Сервирайте.
Ако сте използвали силиконови форми, сложете ги за кратко в топла вода и обърнете в чиния.

0 Comments