Бърз пастет от пилешки дробчета по тоскански * Patè di fegatini di pollo alla toscana

Преди време бях правила домашен пастет, но нещо не ми хареса крайния резултат. Опитвах различни рецепти, но все не намирах моята.  И така докато не попаднах на една рецепта в книгата Terrine Pâté Mousse e Gelatine . Рецепта…

Питки Чириоли - традиционен римски хляб * La ciriola - il pane romane

Чириоли са традиционен римски хляб още от древни времена. Чириоли са малки сладки питки с форма на зърно. Поне на мен ми приличат на житно зърно.  При справка в интернет обаче намерих две версии. Едната, че името произлиза от …

Талиатели с тиква и ароматни горски гъби * Tagliatelle ai funghi e zucca

Талиатели с ароматни горски гъби и тиква е чудесно есенно-зимно ястие. Само с четири продукта имаме богат вкус.  Лека, здравословна и питателна рецепта с гарантиран успех. Подходяща за вегетарианци и хора на диета.  Чудесна ид…

Брауни с орехи и бадемово брашно, без глутен * Brownie di cioccolato e noci

Брауни е неустоимо супер шоколадово лакомство, на което може да се насладите по всяко време на деня. Простотата, с която се приготвя, удобната форма, абсолютно уникалния му вкус и консистенция предполагат безброй вариации, коя …

Руло от пуешко месо с варени яйца и доматен сос – лесно и вкусно ястие * Polpettone al sugo morbidissimo

Сочно руло от пуешко месо с варени яйца, приготвено в доматен сос. Лесна и ароматна рецепта за вечеря или празнична трапеза. Продължавам с вкусните вариации на тема пуешко месо! Това руло с варени яйца и доматен сос прилича …

Крем супа от тиква с чипс от салвия * Vellutata di zucca con salvia croccante

Крем супата от тиква е вкусна и питателна храна. Принадлежи към така наречената "комфортна храна" или храна, която стопля душата. Подобен тип топли ястия и супи са най-подходящи през студените зимни дни. Идеалните арома…

Руло от пуешка кайма с гриловани тиквички, шунка и кашкавал – сочно и ароматно ястие * Polpettone di tacchino prosciutto zucchine e scamorza

Сочно руло от пуешка кайма с гриловани тиквички, шунка и кашкавал – лесна и вкусна рецепта за вечеря или празнична трапеза. Това руло от пуешка кайма с гриловани тиквички, шунка и кашкавал е перфектната комбинация от сочност, аро…