Великденски къпкейк с глазура от маскарпоне и шоколад * Cupcake pasquali con frosting alla Gianduia

Лесен и вкусен десерт за Великден, който можете да приготвите заедно с децата си. Малки сладки къпкейк с прекрасна и неустоима глазура от маскарпоне и богат шоколадово-лешников крем. Къпкейк са мъфини с шапка от различни глазури …

Многопластов хляб с песто от левурда - стъпка по стъпка * Pull-apart bread con pesto di aglio orsino

Сутринта докато разглеждах едно кулинарно списание, погледът ми се спря върху снимката на един прекрасен многопластов хляб със зелено песто. Разгледах рецептата и видях, че е с песто от левурда. Идеално! Тъкмо имах в хладилника п…

Таратор с моркови и орехи по турски * Insalata turca di carote con noci e yogurt

Таратор с моркови и орехи е чудесна, лесна и икономична разядка от турската кухня. Много подходяща за мезе на водка и ракия.  Първият път когато я приготвих, я направих както е по рецептата, със задушени моркови.  Следващият пъ…

Пролетна салата с яйца и зелени подправки * Insalata di uova con erbe aromatiche

Пролетта е сезонът на пресните зелени подправки, лук, чесън, левурда. Това е сезонът, и в който искаме да заменим червено месо с нещо друго, но без да се лишаваме от протеин.  Предлагам ви тази много семпла и вкусна турска салата…

Рийет от сардини по френски * Rillettes di sardine

Рийет от сардини - малката френска класика на домашния аперитив. Всички го обичат, дори и децата, а приготвянето му отнема само 5 минути.  Може да се приготви целогодишно и е много лесен, защото са нужни само три основни продукта…

Ароматен кокосов кекс без брашно * Torta al cocco senza farina e burro

Най-лекият, въздушен, ефирен и сочен кокосов кекс, който някога сте опитвали. Знам, че звучи твърде наперено, но повярвайте ми, така е!  Освен това кокосовият кекс без брашно е един от най-лесните и бързи сладкиши, които съм при…

Кюфтета по чирпански * Polpette al sugo di verdure alla bulgara

Кюфтета по чирпански е традиционно българско ясти. Яхния със сочни топки от кайма в уникално вкусен сос от зеленчуци и картофи. Има различни начини за приготвянето и, на мен този ми харесва най-много. Рецептата знам от родителите…