Ако има нещо, което обичам и което ме кара да се чувствам добре, това е ароматът на прясно изпечен сладкиш... Аромат, който обхваща кухнята и остава там дълго време, давайки странно усещане за щастие! И ако не беше фактът, че…

Лабне е арабското наименование на цедено кисело мляко. То е плътно и кремообразно с наситен млечен вкус. Точно като гръцкото кисело мляко, то се прави чрез прецеждане на киселото мляко, докато загуби по-голямата част от течността…

Ако искате вкусно ястие с паста, което се приготвя много лесно ви препоръчвам да направите спагети путанеска.  Оригиналната рецепта се оспорва между Лацио и Кампания, но е толкова добра, че бързо е станала добре позната в цяла И…

Рецептата е много стара и хубава, но малко я бях позабравила. Обаче откак я намерих вече няколко пъти ги правя, защото стават много сочни и вкусни. Особено ако се правят на скара или на фурна.  В оригиналната рецепта се пържат, н…

Свежа лятно-есенна салата. Салатите с комбинации от различни сирена с плодове са ми едни от най-любимите.  Засищащи и полезни с много витамини, минерали и фибри. А тук печеното халуми, прасковите и бадемите се съчетават чудесно…

Тирамису е петата най-използвана дума в италианската кухня, и една от най-известна в света сред десертите. В буквален превод думата Tirami sù (Тирами су) означава "повдигни ме". Историческите сведения показват, че десер…

Бърза и вкусна рецепта, подходяща както за предястие, така и за вечеря или бърз, но питателен обяд.  Комбинацията от рибен мус с пресни домати е много добра и ще бъде оценена от вашите гости. Перфектно се съчетава с чаша охладе…

Есента дойде. Земята започва да се покрива с черга от пъстроцветни листа. Сезонът на плодородието и беритбата. Време, в което да се заредим с енергия, вкус и витамини за студените зимни месеци, време с най-вкусните плодове - гроз…

Кайзершмарн е вкусен десерт , с трудно за произнасяне име, кръстен на австрийския император Франц Йосиф I. Буквално означава "бърканата смес на кайзера" и представлява дебела пухкава палачинка, която се поднася нарязана…

Панцанела е традиционна селска салата от района на Тоскана, но популярна в цяла Италия. Появила се е като типично бедняшко ястие, защото използва останалите парчета стар и сух хляб. Хлябът се накисва във вода, след което се отц…