Есента дойде. Земята започва да се покрива с черга от пъстроцветни листа. Сезонът на плодородието и беритбата. Време, в което да се заредим с енергия, вкус и витамини за студените зимни месеци, време с най-вкусните плодове - грозде, смокини, круши, ябълки, тикви. Затова сега е моментът да се възползваме от тях и да приготвим нещо вкусно, като тази рецепта, която ви предлагам днес. 

 

Този сладкиш го направих с черно грозде, но вие може да ползвате бяло или да го направите със смес от черно и бяло грозде. Всъщност тестото може да се ползва за основа на всеки плодов кейк. Може да замените гроздето с круши, смокини, ябълки и пак ще се получи ароматен и вкусен есенен сладкиш. Вътре тестото е меко и пухкаво, с аромат на лимон и сезонни плодове.

За форма с диаметър 20-21см:
200г брашно
100г захар
80г краве масло
50г прясно мляко
2 яйца
1/2 пакетче бакпулвер
кората на 1 лимон
шепа орехи
1 купичка със здрави и добре узрели гроздови зърна

Всички продукти трябва да със стайна температура!

В дълбока купа счупете яйцата, прибавете захарта и разбийте добре. Прибавете прясното мляко а след него мекото масло. Настържете кората на 1 лимон в сместа.
Пресейте брашното заедно с бакпулвера. Прибавете на няколко пъти към яйчената смес. Накрая прибавете нарязаните или смлени орехи. Разбъркайте.
Намажете с мазнина форма за печене с диаметър 20-21см.
Загрейте фурната на 170С. Изсипете сместа. Отгоре наредете зърната грозде без да ги натискате надолу. 

Изпечете за около 30-35минути до златисто. Проверете с клечка дали е готово. АКо е суха, значи е изпечен сладкишът.
Охладете и наръсете с пудра захар. 

0 Comments